一杯酒，五魁首，千杯少，六六六。你像雾像雨又像风，江小白一句话眼朦朦。年来了，太兴奋，欢聚了，一口闷，喝高了，踏浮云！
何以解忧，唯有杜康。“九月九，酿新酒，喝了咱的酒，上下通气不咳嗽。喝了咱的酒，一人敢走青纱口。”粗犷狂野的男子吼着略带沙哑的嗓音，海碗高举，仰头入喉，似乎英雄豪迈都在这碗酒里，喝了它，世界是我的，天地都通融。
酒确实是好东西，喝上一大口，浑身血脉贲张，粗了脖子，红了脸皮，壮了英雄胆。不敢说的话说了，不敢调笑的女人上前拉一把，甚至可以摇头摆尾，大跳热浪舞。
还可以借机大骂看不惯的人，出出这口恶气。此时武将耍枪弄棒，刀光剑影尽显英雄本色；文人雅士才华灵感一股脑地涌来，作诗吟赋，悠哉悠哉。
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。诗仙李白平生嗜酒如女人，没有她，大脑空空如也。活着没了精气神。有了这个红颜知己，捧在手心，含在嘴里，品吮咂啧，酿出百味。美酒下肚，如美人入怀，才华如江海滚滚涛涛不绝而来。“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒，古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”
草堂诗人杜甫虽居陋室，极特别喜欢酒。“性豪业嗜酒，嫉恶怀刚肠。”用他自己的话说，我这人一生没有什么特别的，就是喜欢吃点花生，喝点小酒，喝完了我就发发牢骚，议论议论国家大事。《茅屋为秋风所破歌》，这是杜甫酒壮英雄胆，酒后吐真言：安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜！风雨不动安如山！豪迈啊！
古往今来，似乎文人写词唱赋都离不开酒。苏东坡经常是“明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？”他不但喜欢饮酒作乐，还擅长品酒造酒。只要有时间，就在家里琢磨着酿酒。苦艾酒、葡萄酒、高粱酒，都是他的最爱。做好了就请朋友们品酒，谈酒，吟酒，唱酒。酒后青楼走一走，佳丽美人乐悠悠。
据说苏东坡有一次用松树汁酿酒，九九八十一天，打开酒坛，松香扑鼻，满室都是酒仙瑶池之气。他呼朋唤友，觥筹交错，大笔一挥，画下千古珍品《中山松醪赋》。
晋代陶渊明不仅爱菊，更爱菊花酒，他的许多诗句都是在微醺下写成的。釆菊东篱下，悠然见南山。想起一生仕途坎坷，但恨在世时，饮酒不得足。菊花是我妇，长卧已舒酥。
墨客书生爱酒，文中自有风流。壮士英雄喝酒，拔剑书写春秋。而我最爱看女人饮酒，最是一抹温柔。润润红唇轻启，媚媚诱惑张开，水水眼波斜睨，扬一头青丝悠悠而入喉。
成功女人饮酒，巧笑嫣然，红袖添香，妩媚多姿，不让须眉。失意女人饮酒，香腮含泪，愁眉微微，一池秋水是为谁？举起酒杯伊人醉，对月独品愁滋味。
五粮液，剑南春，牛栏山，杏花汾。美酒好不好，喝了见分晓。美酒飘香歌声飞，亲朋好友来聚会，此时的美酒是亲情牵挂，是天伦之乐，是万家团圆。
美酒加咖啡，一杯接一杯。酒是美人腮，酒也是离人泪。酒是忧伤心，香甜甘露醇。彼时饮酒是问君能有几多愁，恰似一江春水向东流。
已是一年春来早，美酒话今朝。人生如酒，微风过处有陈香。人生如酿，情意长长。