红豆落叶乔木海红豆，别名是叫相思树，这个是王维诗中的红豆、相思豆。全红的，颜色鲜红色，凸镜形，晶莹如珊瑚，南方人常用来镶嵌饰物。
这个红豆是可以吃的红豆。吃的红豆是赤小豆，颜色暗红，椭圆或长椭圆形，富含淀粉、蛋白质和B族维生素等。赤小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用，凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。赤小豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能。
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注意事项：
1、与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭，可以帮助人们补充铁元素，有利于补血。
2、与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿，排除毒素，帮助我们减轻身体水肿的现象。
3、与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于降火解暑，滋润我们的五脏，养胃益脾，还可以滋润皮肤，给皮肤补充水分，保持皮肤健康。
4、忌羊肉。羊肉性大热，有补虚益气的作用，而赤小豆偏凉性，易使羊肉的温补作用降低，两者功能反之，因此不宜搭配一起吃。
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