芫字读yuán、yán。
基本释义：
[yuán]：〔芫花〕落叶灌木。果实白色。花蕾可供药用，有毒。茎皮纤维是造纸原料。
[yán]：〔芫荽〕也叫香菜、胡荽。一年生或二年生草本植物。有特殊香味。果实可制芫荽油，叶供食用，全株可供药用。荽（suī）。
芫，汉语二级字，读作芫（yuán或yán），读作芫（yuán）时指〔芫花〕落叶灌木，开紫色小花，有毒。
供观赏，花蕾可入药。读作芫（yán）时指〔芫荽〕一年生或二年生草本植物，叶和茎有特殊香气，可用来调味；果实球形，亦有香气，用做香料，亦可入药。俗称“香菜”，亦称胡荽。
康熙字典
唐韵《集韵》?愚袁切，音元。《说文》鱼毒也。《山海经》首山，草多?芫。《急就篇注》芫华，一名鱼毒，渔者煑之，以投水中，鱼则死而浮出，故以为名。 或作杬。《尔雅·释木》杬，鱼毒。《郭注》大木，生南方，皮厚汁赤，堪藏卵果。
按生南方用藏卵果者，自别是一种杬木，乃《左思·吴都赋》所云绵杬杶櫖之杬，非毒鱼之杬也，郭说误。又《史记·仓公列传》临菑女子薄吾病，飮以芫花一撮。