诗句“大都博弈皆戏剧，象戏翻能学用兵”写的是象棋传统棋类运动。
解析：
北宋理学家程颢（公元1032至1085年）有咏象棋七言律诗《象戏》一首：“大都博弈皆戏剧，象戏翻能学用兵。车马尚存周战法，偏裨兼备汉宫名。中军八面将军重，河外尖斜步卒轻。却凭纹楸聊自笑，雄如刘项亦闲争。”
象棋，是中国传统棋种，属于二人对抗性棋类游戏。起源于中国，在中国有着悠久的历史。中国象棋使用方形格状棋盘，圆形棋子***有三十二枚，红黑二色各有十六枚棋子，摆放和活动在交叉点上。比赛开始后，双方轮流走子，以把对方的将或帅“将死”或“困毙”为胜。
象棋的价值意义
象棋是极严密的逻辑思维，每动一子都可能影响全盘局势和应变机会，充满了思维辩证哲学。如一昧进攻往往收效甚微，防守反击却能收获奇效，这一点在《梅花谱》中尤为明显，后手屏风马阵型工整可破先手中炮。
象棋是最好的智力体操，其总体思路或行棋落子，都是复杂综合的心智活动。人们往往忽视它的教育启智功能和对良好心理素质的培养作用。
象棋可培养人良好的意志品质。其比赛规则的“摸子走子，落子无悔”，就要求弈棋者通盘慎重，作决定要果断。举棋不定是缺乏自信心和果断性的表现。悔棋是棋品和规则所不容许的，是出尔反尔没有定见的表现。
扩展资料：
中国象棋是中国棋文化，也是中华民族的文化瑰宝，它源远流长，趣味浓厚，基本规则简明易懂。中国象棋在中国的群众基础远远超过围棋，是普及最广的棋类项目，中国象棋已流传到十几个国家和地区。