艾米果的由来是起源于清代中期，而古时代人们制作艾米果主要是用来祭祀祖先，保佑家人健康平安。而现在我们赣南农村流传下来的风俗就是端午节吃艾米果，这样就能够风调雨顺，保护耕耘。时间久了，越来越多的人也都顺应着相信这样的一种民俗说法。
艾米果介绍说明
艾米果是江西赣南的一种特色小吃，像赣州的赣县、兴国、崇义、上犹、安远等地方都会弄。做法不一，但大致相同，尤其取材都是来自于艾叶草。艾叶草是一种生长于田间的一种草本植物，清明时节，是这种草长得最好的时节，也是吃艾米果的旺季。
在我们那边，从元宵至清明家家户户都会弄这种艾米果吃，一般都是小孩子当天在田间摘到新鲜的艾叶草，当天晚上就做，艾叶草不宜放置，只有新鲜的艾叶草做的艾米果才是原滋原味的。