鸸鹋的经济价值非常大，养殖前景非常可观。
鸸鹋的全身都有着非常大的价值，其肉质鲜美爽口，且含有丰富的营养价值。而且脂肪等能量大的物质含量也非常低。而鸸鹋皮的通透性高，有着较好的柔韧度，有着较高的观赏价值，在世界上都非常受欢迎。并且鸸鹋蛋的颜色非常漂亮，被广泛用于工艺行业。鸸鹋身体的不同部分在食品、保健等各个行业都有着利用价值。
现在鸸鹋的市场也越来越大，甚至出现了供不应求的现象，价格也是只增不减。所以鸸鹋的养殖前景是非常可观的。
养殖优势及风险：
鸸鹋的适应能力是比较强的，并且就算人工养殖这么久，其主要饲料还是以饲草为主。可良好的消化粗纤维等粗饲。而且鸸鹋的繁殖能力也非常强，非常适合大规模养殖，通常人工养殖一年左右便会发情，其繁殖期可达到30多年。鸸鹋的抗病能力也非常强，只要简单管理，几乎不会发病。
在度过前3个月之后的适应能力加强，一般的不良天气对鸸鹋的生长都不会造成太大的影响。鸸鹋最大的养殖风险就是销路了，虽然在世界上的市场需求大。但是现在在我国的市场还是比较空白的，因为鸸鹋肉不像猪肉、牛肉等常见肉类被人熟悉。
所以养殖鸸鹋的话，其销路是阻碍的最大问题。因此我们要是规模养殖的话，首先一定要联系好销路，避免无法销售出去。不过现在鸸鹋在我国的市场也正在发展中，一些特色餐馆也有了鸸鹋的菜肴，因此随着时间的推移，其销路也会被解决的。