梅花有香味，即使被厚厚实实的白雪覆盖，梅花也因为身上散发出沁人心脾的幽香，让路上的匆匆过客感受到其存在，禁不住驻足观赏。冬的寒，风的冷，掩盖不住梅花的光芒。
正因为梅花迎寒盛放的特性，文人雅士喜欢借助梅花托物言志，赋予梅花高洁不屈的人格，在梅花身上投射对高洁人格的向往与敬佩之情，并视之为君子的典范。
梅花在冬季开放的原因
事实上，梅花是一个喜欢温暖气候的植物，最适合梅花树生长的温度是十六摄氏度到二十三摄氏度。但同时，梅花还拥有着一定的耐严寒、耐高温的能力，梅花树在零下十摄氏度到零下二十五摄氏度的环境中，依旧可以旺盛的生长。
因此，对于梅花树来说，最适合梅花开放的温度，其实是零下五摄氏度到零下七摄氏度。在我国，冬季的平均温度一般都在这一范围内，所以我们会在冬季看到盛开的梅花。