诗句“一叫千门万户开”的上一句是平生不敢轻言语。
一、原文
头上红冠不用裁，满身雪白走将来。平生不敢轻言语，一叫千门万户开。
二、翻译
公鸡头上的红色冠子是天生俱来的，你看它身披雪白色的羽毛雄赳赳地走了过来。它一生之中从来不敢轻易鸣叫，因为只要它叫的时候，千家万户的门就都会打开。
三、注释
1、裁：裁剪，这里是制作的意思。
2、将：助词，用在动词和来、去等表示趋向的补语之间。
3、平生：平素，平常。
4、轻：随便，轻易。
5、一：?一旦。
6、千门万户：?指众多的人家。
四、作者介绍
唐寅，字伯虎，一字子畏，自号六如居士，吴县（今属江苏）人。明代著名的画家，诗人。弘治十一年，乡试第一。曾因事下狱，后游名山大川，寄情山水。致力绘画，兼善书法、诗文。
《画鸡》的作品赏析：
诗的前两句写的是公鸡的动作和神态。大公鸡头上戴着那天然的红冠兴致勃勃地走了过来。这两句中诗人运用了描写和色彩的对比，勾画出了一只冠红羽白、威风凛凛的公鸡形象。诗人之所以着重描写它头上的红冠，是为了突出雄鸡那不用装饰而自然形成的自然美本身，所以诗人称颂这种美为“不用裁”。
接着又描写公鸡浑身的雪白羽毛，用大面积的白色和公鸡头顶的红冠做对比，色彩对比强烈，描绘了雄鸡优美高洁的形象。这一首诗描绘了公鸡的威武，写出了它的高洁。把鸡这种家禽的神态气质和报晓天性展现得淋漓尽致。它平时不多说话，但一说话大家都响应，由此表达了诗人的思想和抱负，从此诗还可看出诗人“不避口语”的写诗特点，富有儿歌风味。
以上内容参考：百度百科-画鸡