我是木子君，前来回答问题。
《水浒传》原著中，武松从柴进庄上回老家清河县，路过景阳岗时，看到有一个酒家，挑着“三碗不过岗”旗子，勾起了武松的酒瘾，他不听酒保的劝，本来一次只卖人三碗的酒，武松一下子喝了十八碗，这才醉酗酗地上了景阳冈，遇到了老虎，经过一番搏斗，赤手空拳，打死了为害一方的老虎。
成为著名的打虎英雄，可以说，打杀过老虎的人不管是 历史 中，还是演义小说中，并不少，但是有武松名气大的，真不多。
而我们在这里探讨的，却是，武松景阳岗喝的酒，度数真的高吗？
先看一下，当事人，酒家怎么说吧：
而武松喝了十八碗，看他的反应。
一是不听酒家的劝阻，非要强撑着一个人过冈。这有一个喝醉人的反应，就是死倔。比如我们的身边人，有人明明已经喝醉，却一直自言自语，我没醉。
除了行为，从原著中可以看出蛛丝马迹。
可以看出此时已有酒意上头。
此时已经醉了，步伐不稳，按现在的话来说，酒精已经在身体里发挥作用了。
武松好酒，对于酒精的容忍度已经是相当得高了。十八碗酒，我曾经试过，玻璃瓶的啤酒，一瓶可以倒一碗。如此算来，武松已经喝了十八瓶酒了。如果是现在的蒸馏白酒，早怕武松早已酒精中毒。
我们再看看武松喝的是什么酒， “店家去里面切出二斤熟牛肉，做一大盘子，将来放在武松面前；随即再筛一碗酒，武松吃了道：“好酒！”又筛下一碗。
这里倒酒前有一个动作“筛”，已经说明了酒的品类。
再说宋时的酒，没有蒸馏酒，只有酿造酒。把米饭蒸熟，放凉，拌上酒曲，发醇至一定程度，米饭都变成了酒糟，用酒筛过淲一下，就成了酒。
而好酒则还要放在坛子里密封起来，少则三月，多则十年，而根据酒的贮存时间，就在了好酒。
而这种办法酿造的酒，最高不超过15度，一般也就在6度左右。
而我们所说的蒸馏酒，有认为是元代之前，也有人认为是元代之后，明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载： 烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令其上，用器盛取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。
所以，武松上景阳冈，喝了15瓶啤酒，也比较合理了。
武松景阳冈喝的酒度数真的高吗？
第一，就像其他评论人说的那样，宋朝还没有能够做出来高度数酒的能力。
第二，这是小说。
那真假之事便由作者施耐庵去说了。若是施老先生说他喝的度数高，那我们反对也没有什么意义了。毕竟，这《水浒传》是他写的。
第一 ：时代。
这作者施耐庵处的时代已经不是宋朝了，他是在明朝了。这明朝是什么情况呢？已经有了蒸馏技术了。
这烧酒是什么？就是这蒸馏酒了，也就我们后来的白酒的前身了。
施耐庵老先生若是按明朝酒的标准去写……只是不知道这武松的身体可否抗的住……
第二：艺术效果。
这时的施耐庵在想要表现出武松打虎的勇武，做了一些夸张。
第三，有先例了。
这店家挂的招旗是什么呢？“三碗不过岗。”如果说这酒名不副实，那么他家的旗子哪里还能在风中去刮呢？不早就被别人给拆了旗子吗？小二的也说，以前有人也是喝不了三碗。
第四：你看那原著道：
武松他喝了一口，就忍不住夸赞道，这酒好生有气力。武松是什么人？那可是不知道喝了多少的人了。从小就是好酒，由后文他回家他大哥的话可知。
他又进过柴进家，柴进在他刚到时，也是好酒好菜招待。如果说这时柴进让他吃的酒一般。而且后来宋江又来时，也是好酒好菜的招待。所以说，这武松肯定是喝过好酒、或者说是喝过烈酒的。
当他在这景阳冈喝了一碗，就忍不住叫了这么一句：“这酒好生有气力。”所以说这酒的度数果然是不一般的。
第五，喝完酒之后他的表现：
原著道：“当他走到一个山神庙时，酒劲儿便上来了，他把毡笠背在身上。为何？热了。
这时已经是十月了，天气凉了，还能畅衣裸怀，这酒劲儿如何不大？
第六：秘方。
这古代中国有多大？自是不消说的，如果某些地方真的能有些秘方，有些高度数的酒，也是很难说的。万一这就是这景阳冈的这家店的秘方，是他家的特色呢？这谁也是说不清呢。
综上所述，这酒的度数还是不低的，所以还真的有可能是高的。
黄酒的后劲比较大，在《水浒传》的故事里，武松接二连三地狂饮，前前后后加起来，一***喝了有十几二十碗酒。
古时候的碗可比现在的碗要大的多，一碗酒估计得有个小半坛，少说也得有个七八百毫升吧?那时候的酒又不像现在这样掺水，纯纯的十几碗下肚，那就相当于现在的人一口气喝上十几瓶八二年的拉菲一样，酒劲可着实不小。
不过，也有另一种观点认为，区区黄酒怎么可能难得到武松这样的英雄好汉，他们可是把酒当水喝的好汉，所以武松喝的肯定是高度酒。
因为据说我们国家最早出土的高度蒸馏酒器出自西汉时期，也就是说宋朝的时候就已经有了高度的蒸馏酒。只不过那个时候高度酒还不受广大人民群众欢迎，大多数时候只是穷苦的劳工，体力劳动者和穷人才会喝，登不上大雅之堂。
这样说的话倒也合理，因为《水浒传》的故事里，像武松这样的草根好汉大多数都是生活困苦，不得不靠苦力，或者靠劫掠为生，他们可能一直以来都习惯喝这种廉价的高度酒。
武松过景阳岗喝了十八碗酒，去打老虎，我是表示怀疑的。
首先在中国古代，中原地区的人们用粮食酿酒，度数并不是很高，就我老家来说，他们现在还用米酿酒，度数也就在10度左右，那时候喝酒是一种享受，叫做微醺，微微的有点醉，正好让你飘飘然，忘掉生活中的烦恼。
蒸馏酒是在元代一族入侵的时候才带入中原的。
他们生活在北方苦寒之地，需要用高度的酒来驱赶身体内的寒气，当然为什么北方少数民族多次打败中原汉人，原因很简单，一个正常人VS一个酒疯子，结果很不妙，所以从某种程度上来说中原人的失败是在意料之中，因为来自北方的人，服用了兴奋剂，违规[害羞]
所以武松虽然喝了18碗酒，但是，实际上相当于喝了现在的18瓶可乐---还有一点必须要说的是，他端起酒碗一仰脖子，一饮而尽，按照我们现在看电视剧里面的场景，基本上咕噜咕噜咕噜，有一大半会撒在地上，所以真正能到了他嘴里的恐怕只有一小半。按照现代科学的计算方法，一小半相当与三分之一，那么18×1/3，实际上武松喝到嘴里了也就6碗酒。
按这个逻辑推理，6碗酒就已经醉醺醺了，如果18碗酒一点不浪费，喝到嘴里的话，武松早就趴在地上不省人事了，还打什么虎？
历史 老师教育我们，要回到时代看人物。
武松打虎绝对算得上是古代小说中最精彩的场景之一了，人物英雄气概，喝酒畅快甘冽，大虫虎虎生威，关键是喝酒的后果厉害了，武松把一头吊睛白额猛虎活生生的用拳头打死了。你看曹操“煮酒论英雄”，关键在于吹牛，酒是没喝多少的。关羽“温酒斩华雄”，斩了一员上将，还没喝酒啊，酒还温着呢。
还是得回到时代，宋代的瓷器那可了不得，马未都先生就曾评价过宋代瓷器是中国陶瓷史上最为辉煌的时代，宋代五大名窑“汝钧哥官定”放到现在各个价值连城。而在宋代出土的瓷器当中，就有很多酒器。
图1此藏品为宋代文物。口12.6cm，底2.4cm。现收藏于华夏酒文化博物馆。
图2宋代出土陶碗小盏， 高3.1cm口沿直径8.4cm。
看完这两张图明白了，武松喝酒的碗不是咱现在吃饭的大白碗，一碗能装200多ML那种，武松用的比咱平时喝的三两三的杯子略大点。看到这里又有人说了，那也了不得啊，一碗四两，十八碗是7斤2两，三十碗那就是12斤啊，武松家孩子过百日摆十桌，他自己就陪了。还真不是，第二个问题来了，武松喝的是什么酒呢？
再来看《水浒传》中的描写，每每提到酒时，用的不是倒酒、斟酒，而是“筛”酒，比如水浒中三位著名人物武大郎、潘金莲、武松一起喝酒时就是这样描写的“武大叫妇人坐了主位，武松对席，武大打横。三个人坐下，武大筛酒在各人面前。”这里就用了“筛”字。为什么用筛酒呢，据考证那是因为北宋时蒸馏酒技术还没有广泛普及，平民百姓制酒还是用酿造法，把蒸熟的米饭凉好，拌上酒曲发酵，等米饭发酵成酒糟，把酒筛出来，放到坛子里密封起来，少则数月，多则没法算了，都是陈酿。等要喝时，打开坛子，坛口还需蒙上布倒酒，这样酿出来的酒会有些许杂质，最高度数不过15度，一般度数也就6度左右，类似于现在的米酒。
当然了，景阳冈下的酒店敢打出“三碗不过岗”的招牌，说明他们有秘方提高了酒精度数，但估计也就10度左右。这样度数的酒，照三四两一碗，连喝十八碗，要是换成现在60度的白酒，武松估计也得有两斤的量。如此这般的酒量，放到现在也得算是好酒量了。
传统认知中水浒传中景阳冈酒的度数最高20多度，但武松喝了高度的蒸馏酒的可能还是有的。
根据现代考古发现早在东汉时期蒸馏酒已经出现。在上海博物馆发现了东汉时期的青铜蒸馏器。该蒸馏器的年代，经过专家对青铜器的鉴定是东汉早期或中期的制品，用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为26.6-20.4的蒸馏酒。
北宋高僧赞宁的《物类相感志》有载，“酒中火焰，以青布拂之自灭。如果此时的酒可以燃烧的化肯定事高度酒。
从水浒传原文： 店家道∶“我这酒叫做‘透瓶香’，又叫做‘出门倒’，初入口时只觉得好吃，一会儿就醉倒了。可以看出这里的酒比较独特有可能是还没有商业化的蒸馏酒。那是虽然蒸馏酒没有商业化但民间出现的可能性还是有的。
以上几点可以看出武松真的有可能喝了高度酒。
《水浒传》第二十二回讲到，武松上景阳冈之前，在一家名为“三碗不过岗”的酒家喝了十几碗酒，有的说是15碗有的说是18碗。具体数字咋们这里不纠结，咋们先讨论下当时的碗有多大。水浒传的描写时间是北宋，大家都知道在古代的时候用的碗一般都是瓷器。就是烧窑的。宋代碗其型多为斗笠式、草帽式、大口沿、小圈足，圈足直径大小差不多是口沿的三分之一。釉色多为单色，如影青、黑、酱、白等，纹饰用刻、划、印等手法，将婴戏、动物、植物文字形象绘在碗的内外壁或内底心上。至于尺寸的大小，1980年，耒阳市坪田乡社员平整土地时，在掘开深80厘米的表土层中获得属宋代瓷制品的瓷碗二个。二碗同式，各重1300克。 高为8厘米、敞口微侈，口径17.8厘米， 深腹圆底，胎壁通施黄、绿色釉，均匀光润，外壁弧圆，自口沿下逐厚。其实这种碗在现在的农村也是能看到的，有的地方农村置办酒席就会用到那种碗。口径大概在15公分左右。基本上也与 历史 上的吻合。
这样的碗大概一碗就是三四两酒那样子，十五碗的话也就是五六斤吧！（此处数字为大概数字，若计较你就输了）不过不管小说是否有夸张的成分，这里有一点是毋庸置疑的，即便是5-6斤白水一般人喝下去恐怕也有点扛不住的，何况是酒。说到酒咋们就来说下宋朝的酒。
在很长一段时间内，中国古代人饮用的都是谷物酿造的酒。也就是所谓的米酒，黄酒。在到宋朝的时候，一般人要酿酒就需要向官府购买酿酒所需的大曲，只有这个东西有了才能酿酒，这就导致了很多人喜欢自己酿酒。水浒传武松景阳冈前曾这样说过：
大家仔细看下这里用的事筛，筛酒就是把酒过滤，就像过筛子一样，现在北方的有些地方还经常可以听到用网眼筛子垫布过滤，并随即加温。目的就是过滤掉酒水中的杂质，当酒加热到摄氏二三十度的时候便开始挥发成气体，飘逸到大气中去了，减少了对人体的危害。这样来说的话，武松喝的酒就相当于现在的啤酒了。当然有可能跟醪糟的度数差不多，反正不可能再高了。假设白酒度数如今天一般，武松断然不可能喝十八碗的。当然这毕竟是小说，这里作者用的这种手法可能更是表达了，古代好汉吃酒吃肉的豪迈性格吧！
创作不易，不喜勿喷，谢谢
古时候的酒由于酿造技术的关系度数不高的。
18度,米酒的一种,普通的是10度左右,所以相对烈点.
宋代白酒仅见于考古发现，尚未形成规模，按照《本草纲目》的记载，施耐庵时代，民间普遍认为白酒始自元朝。
另外，武松也是人，真的喝掉十八碗烈性白酒之后，不要说打老虎，只怕不急性酒精中毒都困难。所以，施耐庵写武松喝酒，其饮用的，应该不会是白酒；宋代果酒酿造技术尚在起步，主要依靠自然发酵，口感较差，难以达到让武松如此赞美的水平，果酒的可能性也不大；这样，武松所喝的酒只能在黄酒、米酒之中选择。那么，究竟是米酒还是黄酒呢？且看《水浒传》店小二的一段话：“俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味”，老酒，便是长期存放的黄酒，从店小二的话来看，这店里的酒显然与黄酒是有区别的，是“村酒”。那么，按照排除法，这种酒显然只能是米酒了。假如认为这个证据不够可靠，书中恰好还有对于“村酒”的描述。第75回“活阎罗倒船偷御酒，黑旋风扯诏骂钦差”里面，提到阮小七用村酒偷换御酒。宋代御酒当是长期窖藏的黄酒，梁山将领后来一看便分辨出阮小七的西贝货不是御酒，显然这种“村醪水白酒”与黄酒外观区别很大。
村酒称为“村醪水白酒”，难道是白酒吗？其中一个“醪”字暴露了它的身份。今天陕西著名的米酒黄桂稠酒，就又叫白醪酒。其色白浊，味道甘美，确是一种另类的“白酒”。由此观之，武松打虎前豪饮的十八碗村酒，最大的可能是酿造较好的米酒。值得一提的是连喝十几碗酒的，水浒中颇有些人物，如鲁智深在五台山也有类似纪录。
武松景阳冈打虎，按原著《水浒传》描述是因为喝了十八碗酒，酒壮人胆，才能以超常的勇力打死了吊晴白额大虫，如此看来，这酒功不可没！
连喝十八碗酒，这酒力自是堪称海量。为什么能连喝十八碗还能赶路并打虎？尽管武松酒力过人，如若这酒度不低，也难以承受，除非碗小，然而以其山东威猛大汉且身为江湖豪杰来看，想必不至于小碗喝酒。再以常理来看，酒量大的人也通常不愿小杯饮酒，现实中很容易验证。对比现今常见的“啤酒桶”人士连喝十几瓶，倒可以印证武松那十八碗酒或许并非虚构！不过那个酒度数就值得推敲了…… 我们已知人与人酒力不一样，是因为个体的解酒能力有差别，再强大的解酒能力也有个限度。我们以现今最能喝的人对比武松之酒力，应该没有什么不妥，据此，我们有理由判定，景阳冈的十八碗酒，酒度不可能有多高！
为了论据充分，还可以从史料中寻找蛛丝马迹。南宋时期，中原尚不流行白酒，一般以发酵酒为主，发酵酒不需要蒸馏，直接将渣、汁过滤分离即可饮用，度数通常十几度，易于入口后劲大。现在很多农村还在沿袭这类古法酿酒，时常见到有不知酒性而酒后昏睡于田间地头的人……
综合对比，不难得出结论：武松景阳冈打虎的酒，酒度不会超过十几度！十八碗酒，相当于十几瓶啤酒差不多吧。
关于武松在景阳冈打虎时候所喝的酒究竟有多少度的争论，一直以来都有很多种说法，普遍的观点认为在宋朝的时候，酿酒的技术还没有那么成熟，所以武松所喝的应该是黄酒一类的酒饮。如果是黄酒的话，那度数按照现在的标准，也不过十几二十度而已。
不过黄酒的后劲比较大，在《水浒传》的故事里，武松接二连三地狂饮，前前后后加起来，一***喝了有十几二十碗酒。
古时候的碗可比现在的碗要大的多，一碗酒估计得有个小半坛，少说也得有个七八百毫升吧？那时候的酒又不像现在这样掺水，纯纯的十几碗下肚，那就相当于现在的人一口气喝上十几瓶八二年的拉菲一样，酒劲可着实不小。
不过，也有另一种观点认为，区区黄酒怎么可能难得到武松这样的英雄好汉，他们可是把酒当水喝的好汉，所以武松喝的肯定是高度酒。
因为据说我们国家最早出土的高度蒸馏酒器出自西汉时期，也就是说宋朝的时候就已经有了高度的蒸馏酒。只不过那个时候高度酒还不受广大人民群众欢迎，大多数时候只是穷苦的劳工，体力劳动者和穷人才会喝，登不上大雅之堂。
这样说的话倒也合理，因为《水浒传》的故事里，像武松这样的草根好汉大多数都是生活困苦，不得不靠苦力，或者靠劫掠为生，他们可能一直以来都习惯喝这种廉价的高度酒。
如果真是这样，那武松喝了那么多高度酒，可就了不得了。