这句话出自宋代文学家辛弃疾的《青玉案·元夕》一词中，描述了徽州的景色和建筑特色。具体含义如下：
"一蓑烟雨梦徽州，青砖黛瓦马头墙"描绘了徽州的独特风貌和浓厚的历史氛围。这里的"一蓑烟雨"意味着雨中的一身蓑衣，象征着诗人身临其境地感受着徽州的雨景。"梦徽州"则表达了诗人对徽州的向往和憧憬，将其比作一个梦境般的美好地方。
"青砖黛瓦马头墙"则是形容徽州建筑的特色。徽州的房屋多采用青砖和黛瓦作为建筑材料，而"马头墙"则是指建筑物上突出的屋脊部分，形状像马头一样。这些独特的建筑元素使徽州的建筑风格独具特色，给人以深刻的印象。
整句诗通过对徽州的景色和建筑的描绘，展现了徽州的独特魅力和诗人对徽州的向往之情。它以简练而富有意境的语言，表达了对徽州的美好幻想和对故乡的眷恋之情。