根据你提供的信息，“八节奇花四进果,金龙稳锯玉虎安不会跳来不走路人人尊它为翁先生”，这是一个形容生肖的谜语。根据谜语的内容可以推测，翁先生所代表的生肖应该是“龙”。
在十二生肖中，龙被视为祥瑞的象征，被尊为翁，代表着权威和尊贵。谜语中提到的“金龙稳锯玉虎安”意味着龙在世界上没有自然敌人，金龙代表强大的权力和影响力，稳锯意味着龙的稳定和安全，玉虎代表着虎与龙***同统治的意思。谜语中还提到龙不会“跳”来也不会“走”，这是在形容龙的特殊存在形式。
综上所述，根据谜语内容，可以判断翁先生所代表的生肖是“龙”。