白居易有一首著名的绝句《问刘十九》：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无？其中第一句有一个词是“绿蚁”，小时候学习不好，不知道白居易在哪里能见到绿色的蚂蚁，为什么我看到的都是黑色的呢？
一、绿蚁是什么？
很大了才知道古诗中的“绿蚁”原来是指酒面浮起的绿色泡沫，在青岛夏天常见的袋装散啤就有很多的泡沫，不过可不是细小的如同蚂蚁，这种鲜啤酒大约三分之一都是泡沫。在白居易的诗里，“绿蚁”是一种形象的比喻，这个词在其他的诗里不仅仅指的是泡沫，直接就是酒的代称。
在诗词中酒不直接说出是酒，而是用绿蚁代替，这种修辞方法叫做“借代”，借代是指不直接说出诗文中所要表达的人或事物，而是借用与它密切相关的人或事物来代替。借代这种方法现代人用、古代人用、外国文学里也常用，在我们的古诗词中用得非常多。
二、常见借代方式：
1、部分代替整体
李白：孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。孤帆在这里代表船，更深一层以形象代表朋友远离之意。杜牧：落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻。杜牧的楚腰代表其诗中美女,所以后面会有“赢得青楼薄幸名”。
2、特征代替事物
白居易： 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。杜甫有诗：朱门酒肉臭，路有冻死骨。
绿蚁刚才说过了，说说杜甫的朱门和骨，古代王公贵族的大门都漆成朱红色，以表示尊贵，通常泛指富贵的人家。比如韦庄在《秦妇吟》中写道西邻的幼女：牵衣不肯出朱门，红粉香脂刀下死。 路有冻死骨的“骨”代表冻死的人，这是上面第一条说的部分代替整体。
3、工具代表人
温庭筠：过尽千帆皆不是。苏轼：羽扇纶巾、谈笑间，樯橹灰飞烟灭。
千帆指归人，这里的帆代表船，是部分代表整体，但是深层含义是代表人。意思是这么多归来的人从我面前乘船而过，却没有我等待的人。
我们习惯了诸葛亮的羽扇纶巾，不过在东坡这首词里，羽扇纶巾是周瑜用来束发和装酷的工具。苏轼用具体的形象来表示周瑜的风流倜傥，
这种借代和比喻不同，例如刘琨的诗：何意百炼刚，化为绕指柔。百炼刚是一种比喻，用来比喻刘琨壮志难酬、未捷身死。
4、具体代表抽象，抽象代表具体
杜甫：烽火连三月。秦观：飞红万点愁如海。
杜甫的烽火是具体的形象，是能够看到的自然界现象，用来表示抽象词战争。秦少游的飞红代表落花，抽象的颜色代表具体事物。
5、专名代本体
曹操：何以解忧，唯有杜康。辛弃疾：西北望长安,可怜无数山。杜康和绿蚁不同，杜康是酒的名字，用来代表酒。长安在古诗词里用的非常多，用来代表国都，即使国都早已经不是长安了。
6、以物代人
白居易：瑶水一支莲。用莲花来比喻美女，这是一种比喻式的借代。这种借代今天还是很常见，比如我们常常称儿童们是祖国的花朵。李白也有：一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。红艳可以认为是指杨玉环，云雨巫山是指楚王和神女，反衬唐明皇和杨贵妃不必像楚王那样因思慕神女空自伤。
7、以人代物 云间赵盾不是人 ，青州从事什么鬼
陈与义：便有青州从事来。张耒:“云间赵盾益可畏。这两句诗既没有形象也没有比喻，纯粹是典故的借代，如果不知道典出何处，任您猜破头也搞不明白青州从事与云间赵盾二位是哪里的神仙。
陈与义的诗从《戏大光送酒》这个题目来看，与酒有关系，全诗是： 折得岭头如玉梅，对花那得欠清杯。 不烦白水真人力，便有青州从事来。
青州从事典出《世说新语·术解》：桓公有主簿善别酒，有酒则令先尝，好者谓“青州从事”，恶者谓“平原督邮”。说的是东晋桓温手下有个品酒师，他把酒力一直达到脐部的好久称作“青州从事”，因为因为青州有个齐郡，齐与脐同音。酒力只能到达胸腹之间的膈，就被认为是差一等的酒，因为平原郡有个鬲县，这种酒被他叫做“平原督邮”。这个闲人是不是该骂？
赵盾典出《左传·文公七年》:“酆舒问于贾季曰:‘赵衰、赵盾孰贤?’对曰:‘赵衰,冬日之日也;赵盾,夏日之日也。意思是春秋时期的潞子国权臣酆舒问晋文公的表弟：赵衰、赵盾父子二人孰贤？答案是爸爸是冬天的太阳比较可爱，儿子赵盾是夏天的太阳比较可畏。于是赵盾就成了烈日的代称。
8、以甲物代乙物（代字）
黄庭坚：缲成白雪桑重绿，割尽黄云稻正青；另有：霜林收鸭脚，春网荐琴高。
黄庭坚的白雪代蚕丝，黄云代麦子，这种借代很有诗意，大家还能猜到，但是鸭脚和琴高是个什么东东？鸭脚指的是银杏叶子，琴高是先秦时代传说的人物，因为其乘鲤归仙，所以这里以人物代鲤鱼。
三、古人借代的滥用
古诗词中用借代非常多，作为读者来说，有的借代如果只能看出表面的意思，可能真以为西北望长安是望长安了。而有的借代直接连表面意思都看不懂，比如青州从事就不是人，读者只能从字面意思和上下句来猜谜。这中僻典就对读者的阅读量有较高的要求，不过即使是古代的大学者大文人也未必每一个字都能够读懂了的。对于我们现代人来说，阅读古诗词就更难，所以有时候不求甚解也是一种办法，遇到的次数多了，自然就明白和记住了。
我们学习诗词创作来说，要学会合理运用。避免使用生僻和无修辞意义的代字。钱钟书的《谈艺录》专门有一章说道“代字”：庆历、元祐以来，频见‘云间赵盾’、‘渊底武侯’、‘青州从事’、‘白水真人’、‘醋浸曹公’、‘汤燖右军’、‘平头’、‘长耳’、‘黄嬭’、‘青奴’、‘苍保’、‘素娥’、‘鹅黄’、‘鸭绿’、‘此君’、‘阿堵’....
说实话，遇到这些词语，几个人能够读懂呢？
结语
宋朝的大诗人陆游也在《老学庵笔记》中说过：“国初尚《文选》，当时文人专意此书。故草必称王孙，梅必称驿使，月必称望舒，山水必称清晖，至庆历后恶其陈腐，诸作者始一洗之。”可见古人很早就意识到了这个问题。
老街列举的第6、7条，莲花代指美女，青州从事代表酒，云间赵盾代表夏日。第一种用形象的莲花比喻美女，后两种是枯燥的典故借代。前者是诗人本色，后者有所谓的“掉书袋”之嫌，并没有因修辞增加任何美感，作诗时应该注意根据不同情况有所取舍。任何工具都是用来更好更有效率地完成任务，而不是卖弄学问的。
@老街味道