“乍暖还寒”出自唐代诗人白居易的《赋得暮雨送李邕员外归蜀》中的一句诗：“乍暖还寒时候，最难将息是世情。”
这句诗表达了作者不希望李邕员外离开的内心情感，也在描述自然界的温度与变化。这句话，后来也成为成语，形容形势或环境不稳定，时而好时而坏，常常意味着未来的变量或不确定性。
乍暖还寒，意思是形容春天初期气温忽冷忽热，不稳定，容易让人感觉不适应或者易得感冒。它也常用来形容人们的情感变化或者是某种事物的改变，既有好的一面，又有坏的一面，充满变数和不确定性。
在日常生活中，我们可以用“乍暖还寒”来描述一些具有变化性和不稳定性的事情，例如：股市行情、天气预测、人际关系等等。使用这个成语的时候，需要将情况的变化和不可预期性表达清楚，以便对人们的决策产生影响。