我看到有的回答说「咸猪手」出自《资治通鉴》是什么鬼？
目前只能确定「咸猪手」是粤方言，「咸」肯定就是粤语中的「咸湿」，也即「好色」的意思。
如果追溯「咸猪手、咸湿」词源掌故的话，其实是众说纷纭，莫衷一是的。
很多南方方言都有「猪手」这个词，北方一般称为「猪蹄」。问题下很多回答都是搬运的百度百科，什么「禄山之爪」，安禄山是「猪龙」，所以「咸猪手」跟安禄山有关。
这种说法也在网络上流传很广。其实，百度百科又是抄袭自《咬文嚼字》杂志的一篇论文：
我个人觉得，这篇文章证据过于薄弱，有穿凿附会之嫌。
词源追溯的考证必须给出完整的源流演变脉络，「咸（湿）、猪手」完全是粤方言词汇，必须要有证据证明「咸猪手」和「禄山之爪」完整演变线索。
其实，安禄山的「猪龙」完全没有好色的贬义，「猪龙」在古代也算是一种祥瑞，所以，《太平广记》中唐玄宗说「安禄山是猪龙，我拿他没有办法」。
「猪」是有「好色」的隐喻，但不是来自「猪龙」，而是来自「种猪」也就是「公猪」，因为公猪能不知疲倦的配种，有巨大的睾丸：
所以，古往今来都将「公猪」比喻「品行不端淫荡」的男子，古代把「公猪」叫做「豭」。
如秦代将「通奸行淫男子」叫「寄豭」，秦始皇和吴越遗民约法，这种人杀了没罪——
在福建和广东方言中，「公猪」叫「猪哥」，就有「色鬼、淫棍」的的隐喻：
晚清学者徐珂指出「咸湿」来自粤妓行话：好色男人
《汉语方言大字典》引用了徐珂的解释：
另《中国隐语行话大辞典》（页668）引《切口大词典》指出「咸湿」来自粤妓行话，指「土气而又喜看女人的男子」：
我找到了这本民国时代编纂的《切口大词典》，确实专门为「娼妓——粤妓」设一类别：
「咸湿」是粤妓之口头禅，意思就是「好色的土鳖」：「人之性情言语举止衣服，带有乡下土气，而性喜爱好女者」
这本书真的很有意思，很多从未听说过的隐喻行话，比如粤妓把弯男啪菊叫「烂棉胎换烂布」：
「hamshop」应该起源于上海，是民国时代一种叫做「台基」的妓院 ，有点像今天的「情趣旅店、私人会所」，外国人称「台基」为「hamshop」，所以也叫「咸肉庄」、「咸肉店」：
我在网络上看到一篇叫做《北上广泊来词有机夹杂渊源》的文章，文中对「咸湿」一词起源的解释是：
我觉得这个解释是合理的，比较符合粤妓切口「咸湿」一词「好色的土鳖」的意义。有晚清民国《切口大字典》、《清稗类钞·方言类》这样的文献支撑。
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咸猪手现在已经成为了男性猥亵女子非礼动作的代名词，专门指那些袭胸、摸臀等性骚扰的行为。
猪是极为好色的
中华文化中猪是好色的代表动物，在晋代《志怪录》、《搜神记》、唐代《乌将军记》中都有记载公猪和母猪化身帅哥或是美女撩拨普通人的事件。
《乌将军记》中记载了一个化身成为乌将军的公猪，能够为乡民趋吉避祸，但是乡民每年必须对他上贡献一个美女，但是最后被代国公郭元振发现他是一只猪精，随后被代国公带领乡民围杀。
在《西游记》中猪八戒也是好色的代表。
安禄山和杨贵妃的传闻
在唐朝天宝年间，安禄山和杨贵妃的绯闻传扬的非常广，在后世的《资治通鉴》中也记载了安禄山和杨贵妃日夜嬉戏。
在《太平广记》中记载了安禄山在喝醉酒之后化身成为了一只猪身龙头的怪物，而当太监报告给唐玄宗时，唐玄宗说安禄山叫做猪龙，从此之后安禄山便被称作是龙猪了。
到了小说《隋唐遗文》中写出了安禄山和杨贵妃私通之时，无意中抓伤了杨贵妃的乳房。因此安禄山的手就有了“禄山之爪”的称呼。
因为安禄山是龙头猪身，所以安禄山的“禄山之爪”就是“猪手”了。成为了好色的代表。
两厢情愿的动作叫做“猪手”。而加上粤语中的“咸湿”表示下流好色，成为了被性骚扰的代名词。从此之后咸猪手流传开来。
趣味解读文化，品质成就快乐！我是文化达人北暮无泪。
先纠正一下，咸猪手并不是一个典故，而是来自俗语。那么它究竟出自哪里呢？还是让北暮给你扯扯吧！
“咸猪手”这个词是来源于广东珠三角地区的俗语。一般指色狼用手“袭胸，摸臀等”。广东地区把流氓色狼称为“咸湿佬”，而咸湿佬用手对女性进行性骚扰就称为“咸猪手”。
所以香港媒体一般将性骚扰称为“咸猪手”，自此咸猪手一词开始在全国运用。
据大数据显示，面对咸猪手大约百分之六十的女性会选择沉默。正是这种沉默让色狼们变得更加猖狂。
很多女性面对这种事情，都难以启齿，心里想着忍一忍就过去了，大不了到下一站下车，万一被报复怎么办？正因为这种顾虑让那些流氓变本加厉。
北暮认为，此时的女性同胞应该站出来，做出以下行为，避免自己被继续侵犯：
1.回头狠狠瞪流氓一眼！
2.大声斥责！词汇简洁！语气严厉！（栗如：站稳了！放尊重一点！）
如果拉不下面子可以转身提醒他，先生，车厢太挤了，你碰到我了，请往后站一点好吗？（声音不用太大，但必须让身边的人听到！）
3.反手给一耳光！或者抬起高跟鞋朝他脚上狠狠来一下！（大声说光天化日，要点脸行吗？手别乱放！让别人知道大声了什么避免被周围人误会，如果情况好，会有人出面帮助你的！即使没人帮你，众目睽睽他也不会把你怎么样！）
4.提醒周围女性！（大家注意了！这有个色狼！各位女性注意保护好自己！指着色狼说，记住这个人的相貌，以后坐车都小心一点！要让车上的人都听到！）
5.如果不好意思说，就尽量往女性多一点的地方站！下车换一辆公交或地铁！
6.找地铁站的保安或公交司机说明情况，直接带他去派出所！拘留几天他就老实了！
女性同胞外出一定要保护好自己的人身安全，不要给流氓色狼可乘之机！必要时报警维护自己的人生安全。忍气吞声只会助长 社会 不正之风！
制作“咸猪手”所需原料：猪手800克、百里香、西芹、蒜片、胡椒、白兰地，这是制作“咸猪手”的基本条件，想要其他口味可以适当加佐料。当然了，我们经常说的“咸猪手”指的是那些地铁公交男对漂亮女子的非礼行为，多发生在地铁、公交等人流密集处，但我认为被亵渎的女子当时的心情，可能想要一盘真正的咸猪手吧，所需原料上述已经提供，做法自选。
其实这个词在广东、香港等地区使用的比较多，北方则直接称呼那群人为ws男，现代 社会 中的“男性”甚至又把这个词发扬广大了，坐地铁“男性”已经不用手了，他们带上了新世纪的黑 科技 发明——手机。
关于“咸猪手”的典故来源，流传比较广的主要有两个版本。
唐朝天宝三年（744年），安禄山接替裴宽任范阳节度使，后来贿赂张利贞、李林甫等唐玄宗近臣，借他们之口为自己美言，之后安禄山深得玄宗信任。后来安禄山请求当了杨贵妃的养子。
安禄山平步青云之后。杨贵妃与这个比自己大二十多岁的干儿子安禄山关系暧昧，甚至
随意出入妃宫、通宵达旦。这种消息很容易不胫而走，人们也在议论，但玄宗却假装不知情，颇有些“楚王断樱”的意思。
《资治通鉴》中确有记载杨贵妃与安禄山日夜嬉戏的事，并且记载安禄山体重达350斤，而《太平广记》中记载，安禄山在夜宴喝醉酒之后，竟然变成了猪身龙头，玄宗知道后，就给了他“龙猪”的美称。
在小说《隋唐遗文》中写到，二人私相会面之时，由于安禄山无意中用手抓到了杨贵妃的胸部，安禄山的手也因此得名“禄山之手”，加之他又是“龙头猪身”，所以“禄山之手”后来慢慢演变成“猪手”了。
众所周知，南宋著名诗人陆游因坚持抗金受到秦桧等主和派的排挤，仕途不顺，后辞官回家，郁郁而终。
在陆游二十多岁时娶了才华横溢的唐婉为妻，婚后伉俪相得，感情很好。可是陆游的母亲认为一个女子吟诗作对属于不务正业，唯恐耽误了儿子前程，便令陆游休了她。
陆游虽与唐婉两情相悦，但终究拗不过世俗的羁绊，最终怀着悲痛与唐婉离婚。但陆游偷偷的在别处安顿好唐婉，此事却被陆母知道。陆母命令陆游另娶一个本分正直的王氏为妻，彻底断了二人的念想。
有一次，陆游去游玩，恰巧碰上唐婉与丈夫赵士。寒暄过后，陆游强忍悲痛创作了一首《菜头疯》，这首词的开头一句就是：“咸猪手，甜啤酒，苦鱼酸辣汤牛柳……”
两人重会以后，唐婉伤心不已，回家反复揣摩这首词，自己又创作了一首同样曲牌的词，不久之后，唐婉郁郁而终。陆游一生都没能放下这段感情，之后更是创作了多首感人诗篇。
而陆游词中“咸猪手”也慢慢流传至今，意思演变成占女性便宜。
现实生活中，碰到这种事情，可以用以下方法应对：1、回头狠狠瞪他一眼；2、用简洁的词汇，大声呵斥；3；比较腼腆的女孩就赶紧下车或者往女性多的地方挤挤；4、反手一记耳光。
“咸猪手”是指猥亵女人的男人的行为，是男人对女人进行摸胸、摸臀等性骚扰，而这个词的由来，还颇有些渊源。
相传安禄山和杨贵妃私通，有一次暧昧过度，把杨贵妃的胸抓伤了，杨贵妃为了避及，所以用一块绣布遮盖。因为安禄山被称为“猪龙”，所以这袭胸的手也自然被成为“猪手”了。
“咸猪手”这个词最早还是出现于香港澳门，因为在粤语中，“咸湿”是下流好色的意思，这样连在一起，“咸猪手”也就成了性骚扰的代名词。
炎热的夏季将至，女性穿着比较少，这就给了“咸猪手我”有机可乘，所以女性在坐公交、地铁时要尽量避免到拥挤之处，做会用法律方式保护自己。
“咸猪手”这个典故，还和安禄山和杨贵妃的传闻有关呢。
唐朝天宝年间，安禄山和杨贵妃的绯闻传扬的非常广，司马光所著的《资治通鉴》中曾明确记载有这样一句话：“禄山出入宫掖不禁，或与贵妃对食，或通宵不出，颇有丑声闻于外，上亦不疑也。”记载就是安和贵妃日夜玩耍的情景。
而在《太平广记》中记载了安禄山在喝醉酒之后化身成为了一只猪身龙头的怪物，而当太监报告给唐玄宗时，唐玄宗说安禄山叫做猪龙，从此之后安禄山便被称作是龙猪了，那他的手自然就是猪手了。传闻中安禄山和杨贵妃私通之时，无意中抓伤了杨贵妃的胸部，安禄山的手就有了“禄山之爪”的称呼，也就是我们后世传闻中说的“咸猪手”。
到了现在，咸猪手也就成了好色下流，占女性便宜的代表称呼。
夏天到了，女性同胞们的穿着也越来越显示自己美好的身材和曼妙的身姿。在这个时候提醒广大女性保护好自己，谨防色狼，严防“咸猪手”，咸猪手就是猥亵男子或女子的色狼行为。
经常乘坐地铁，公交的女性就不要穿着过于暴露，什么低胸装，超短裙，露背装最好先收起来，或者自己带个外套之类的服装遮挡。
遇到咸猪手广大女性不要忍着，因为忍让就是纵容。可以大声说“把手拿开”“不要乱摸”以此警告。女性朋友可以随身携带防身工具，以防色狼。或者用脚踩对方以做警示，大声呼救等方法。
遇到此类状况，如果以上多种方式不能制止，一定要及时拨打110。对于这样的恶人一定不要心慈手软，一味忍让。
“咸猪手”一般都认为这词来源于粤语“咸湿佬”，就是好色之徒，猥琐之人的意思。“咸湿佬”性侵犯时用的手就是“咸猪手”。为什么是猪手呢？
在 历史 上猪一般好色的代表之一。比如猪八戒就是典型的代表人物。安禄山也是典型的代表人物之一。为什么说安禄山是猪呢。因为在一些野史杂谈中记载安禄山有300斤重，一天喝醉以后变成了猪身龙头的怪物，所以被称为“猪龙”。安禄山和杨贵妃还有为人所不耻的私情。在元杂剧《唐明皇秋叶梧桐雨》中杨贵妃给安禄山洗身。杨贵妃只比安禄山大三岁而已啊。他们还有一些风流韵事说安禄山和杨贵妃一次玩过火了，安禄山抓破了杨贵妃的乳房，杨贵妃就只能那布遮住骗过唐玄宗。从此安禄山抓破杨贵妃的手也被以“猪手”戏称。猪手本意是你情我愿。后来慢慢的和“咸湿佬”之手结合成了“咸猪手”。
文/红雨说 历史
只要搜索“咸猪手”典故就可以发现，“咸猪手”出自资治通鉴。很多人也把《咬文嚼字》都截图了，意思也说明了。“咸猪手”就是猥亵男子或女子的色狼动作，用手袭胸或者摸他人的隐私部位，都是一些非礼动作。在广东卖猪肉的屠夫，将猪脚也叫做“猪手”。
在《资治通鉴》当中讲述了一个故事：安禄山身体肥胖像一头猪，与杨贵妃很暧昧，且安禄山经常调戏杨贵妃。根据《太平广记》记载：安禄山在一次宴会上喝醉了酒，化作一只猪，而头似龙。因此，安禄山被比喻为“龙猪”。一次，杨贵妃与安禄山搞暧昧玩过了火，安禄山用手抓伤了杨贵妃的胸。杨贵妃为了掩饰胸前的伤口，拿了一块布遮在胸前，这就是肚兜的来源。然而安禄山抓伤杨贵妃的胸，被称作“猪手”也成为“暧昧”的代名词，在粤港地区有非礼女孩子的意思。
其实，在农村很多人估计也见过公猪，只要见到猪就会发情，所以公猪极其好色。在《西游记》当中的猪八戒，也是极其的好色，因为调戏嫦娥，被打下凡间，误投猪胎。《西游记》的作者就是将好色的男子，比喻为猪，只要见到美女就像调戏一番，而猪八戒就是这样的一个人。
此外，“咸猪手”当中的“咸”来自易经第三十一卦“咸卦”，这卦以男子从脚拇指、小腿、大腿、胸、脖子直到面额和嘴逐步“撩扰”女子的过程。在粤语当中有“咸湿”，表示“下流、好色”的意思。在一些港片当中也有用“咸湿”来命名淫秽电影。在日语当中还有“咸片男优”，特指日本的色情男演员。而现在的“咸猪手”已经成为色狼性骚扰的代名词，且在一些新闻当中也有耳闻。
猪作为很早为驯化而成为家畜的动物来说最早是财富、权力、富贵的象征。
在新石器时代，龙山文化晚期，距今四千多年前的晋地襄汾临汾盆地的陶寺遗址发现了黄河中游史前最大墓葬。其中一座非常大的大墓墓主人有玉钺、玉戚、彩陶盘、弓箭等等，表示了墓主人非同一般的身份。而其中墓主人头部正对的墓穴壁上的正中间高处放了一个完整的公猪头，似乎正在威严地俯视墓穴。对应墓主人的脚下，放的是二十爿一劈两半的猪肉，合起来就是十头整猪。
往后的商周时期，猪的地位非常重要。一来养猪形成了产业，非常发达，猪和人的生活息息相关，二来猪被赋予了重要的功能，就是“祭祀”。所谓“陈豕于室，合家而祀”，可见猪是祭祀时的重要贡品。商代留传下来的青铜器有“猪尊”、“猪卣”，这种形态并不常见，而且出土的猪尊其当时环境显然是细心布置过的，以表示重视。周代无论食用和祭祀也都少不了猪。周天子祭社稷时用太牢作祭品，太牢就是指牛、羊、豕具备。豕，指的就是猪。
那么猪是从什么时候变坏的呢？唐代时“营州杂胡”安禄山貌白体肥，就有“龙猪”之称。据《太平广记》说，安禄山曾经醉卧，化为一个猪身龙头之物。龙是从多种动物幻化而来，其中就有猪的影子。原始时期的玉制卷龙往往都长吻如野猪。龙性淫，原始时期的出土的玉龙形为形如猪，也会被称为玉猪龙，猪有生育的象征。
“龙猪”安禄山也在《隋唐遗史》这样的野史传说里有过记载说与玄宗的杨贵妃私通。《红楼梦》里也说过秦可卿房里摆放着，安禄山掷过而伤了太真乳的木瓜，暗示着香艳的故事。也有说不是“瓜”，而是“爪”，是禄山之爪伤了杨贵妃的胸乳。据说，唐玄宗和安禄山两个人还***同就杨贵妃之乳分别比喻，玄宗说“软温新剥鸡头肉”，安禄山说“滑腻凝如塞上酥”。后来就以“禄山之爪”戏称不规矩的用手做些小动作，后来又引申为野心很大。
其实《西游记》里野猪化身而来的猪八戒就是一头时时难以戒色的猪。因为调戏嫦娥下凡而投身猪胎之后一发难以收拾。和卵二姐结婚，又想强娶高翠兰。被唐僧收服后还不忘了时不时撩拨美女妖精，比如想和蜘蛛精一起洗澡什么的。
经过这么发展演变而来的“猪手”本身就已经很暧昧，更在前面加了一个“咸”字。“咸”源自于粤语，“咸湿”的意思，表示很下流，而且处于兴奋的状态。在“猪手”前面加了这个“咸”字的修饰，毫无疑问“咸猪手”就彻底变成了性骚扰的代名词。
我在回答别的问题时就曾经提到类似的，其实还是出自上古那个文明大爆发的奇点时代。
我一直说七仙女嫁九黎是人类文明人文部分的核心事件。世界文化基本围绕着这一事件展开。比如圣母玛利亚就是七仙女，国名叫玛丽的德意志就是七仙女的父系后代，德意志人为核心的日耳曼人至今头戴绿帽子。在中国中华始祖嫘祖就是七仙女，在古埃及是头顶一团绿的纺织女神缧斯，在佛教是观世音的两滴眼泪绿度母和白度母中的绿度母，在西方是祖母绿，在《白蛇传》里是小青。
七仙女织女与牛郎，就是犹太圣历的正月第七月提斯利月，此月为牛月，代表约瑟第二子以法莲。牛郎代表九黎黄种，黄种里分为三支系，其中老三支系苗蛮是养狗人，老大支系乌拉尔似乎也是，而老二二郎神支系就是养猪人。正是约瑟第二子以法莲。颛顼是壮婿的意思，就是站在吊脚楼下接绣球的壮员。颛顼梼杌就是猪虎图腾。
七仙女嫁九黎时由于黄多白少，所以只能采取访妻制，通过抛接绣球互相选择同房人员。最早使用的绣球是菊花，菊也因此成了工具的代名词。所以西方语言里菊花读龟三狄盟，就是结盟的意思。汉语菊花则取自猪叫声。由此，七仙女养马人与九黎养猪人结合就有了马驹一词，结婚礼也被称作鞠躬礼。鞠躬也成了中华礼节的第一动作。由于猪叫为菊，菊花是最早的绣球，所以民间流传就把负责配种的公猪称作‘’猪脚‘’了，实际是猪叫。在犹太文化里也就保留了小猪佩奇的名字，实际是汉语（配七）。
猪八戒好色的形象也是源自这个文化，其使九齿钉耙就是附会九黎。高佬庄实际是九佬，就是九黎的意思。八戒也不是吴承恩发明的，在古罗马传说里，养猪人抛弃了侄儿，双子侄儿被放在木盆里漂流而下，于是双子吮吸狼奶获得新生。实际上侄儿就是老三苗蛮和老大乌拉尔与七仙女所生的孩子，老三由于与其争帝位失败被抛弃，于是有了张嘴八哥饕餮的名号，也是犹太第八月代表的玛拿西。弟弟后来在大洪水来临时利用鸿门宴下了毒的狗肉报复了沿海支养猪人，于是养猪人就忌讳弟弟，因此而得八戒。
所谓咸猪手其实两层含义，一是指对女孩动手动脚。二是源自猪叫（猪脚）这个文化。之所以是咸，那是因为沿海支后来属于炎帝系，这个体系在沿海不缺食盐。而内陆支在湖北、湖南、江淮地区获取食盐困难，所以采用盐梅调味里的梅，就是酸味菜为主，至今贵州地区尤其苗瑶还有很出色的酸味菜。汉族属于北三苗，曾经呆过的地方山西就以醋闻名。所以相对内陆支而言，沿海支就是咸猪。
后世由于文化断流，所以有非常多的文化解释都是后人重新附会杜撰的。但通过文化破解，就发现很多民间俗语都是有远古文化印记的词汇。比如佬更多指沿海支，于是喂猪时都是咾咾的叫，正如喂鸡时叫咕咕，喂狗时叫欧欧，都不是随便叫的，都是有文化源头的。比如欧洲人被误称为欧罗巴，实际上欧罗巴是狗和狼，就是罗马，指的是内陆支养狗人的黄白联姻联盟，帝尧后裔。也是西部的黄白匈奴，今天发现古罗马就同时存在黄白匈奴。伦敦古罗马墓里还发现了黄种遗骸。实际上苏格兰的基础就是古罗马体系的。公鸡崇拜和狼图腾都是内陆支文化，所以古罗马同时都有。法国雄鸡就是。