白菜的诗词如下：
翠绿肥嫩新白菜，娇嫩欲滴惹人爱。层层叠叠的菜叶，如绿叶般清新悦目。
清脆可口味道佳，营养丰富健康来。烹饪方式多样化，炒炖煮蒸任君选。
白菜营养价值高，富含维生素和纤维。促进消化利肠胃，健康饮食少不了。
白菜还有美容功效，保湿抗氧化护肤好。女性朋友多食用，肌肤水润光泽佳。
翠绿白菜喜丰收，百姓餐桌上的美食。烹饪技巧多掌握，健康饮食乐无穷。
菜（Brassica rapa var. glabra Regel）是十字花科芸薹属二年生草本植物，高40—60厘米，常全株无毛基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形。
叶柄白色，扁平；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形。花鲜黄色，花瓣倒卵形；长角果较粗短，两侧压扁，直立；种子球形，棕色。花期5月，果期6月。
白菜原产中国华北，古代称为“黄芽菜”，其栽培历史晚于芜菁，《诗经》中记载的“葑”是指与白菜近亲的蔬菜芜菁，直到唐代《新修本草》中提到的“牛肚菘”，才是不结球的散叶白菜首次亮相。
明末清初白菜种植才较为普遍，清代后期，南北各地相继出现了一些不同品种，中国形成了约800余个特色显著的地方品种。
白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。白菜有一定医用价值，其鲜叶和根可入药，中药名为黄芽白菜，具有通利肠胃，养胃和中，利小便的功效，在《滇南本草》等本草书籍中有记载。白菜的谐音为“百才”“百财”，为美好愿望寄托之意。