四大切花为：月季、菊花、香石竹（即康乃馨）、唐菖蒲（即剑兰）。
月季
月季包括月季、蔷薇和玫瑰，用于切花的主要是现代月季。月季以绚丽的色彩、硕大的花朵、千姿百态的花型，以及香味吸引着众人。近百年来，不少国家的园艺工作者培育出了数以千计的优秀品种。有粉红、红、黄、橙、紫、白、复色七大色系，色相种类数不胜数，品种多达万种，居世界花坛之首，所以有“花中皇后”之美称。
“只道花无十日红，此花无日不春风。”此乃古人赞美月季的著名诗句。中国传统月季，具有花型大、瓣数多、色泽丰富的特点，而且一年四季花开不断。18世纪末叶以后，欧洲人将中国月季作为主要亲本进行有性反复杂交，使中国月季和欧洲玫瑰、蔷薇的优点融合到一起，育成婀娜多姿的现代月季。多数国家月季栽培十分普遍，亦能做到月季常年供应。
长期以来，月季被视为幸福、富贵、爱情的象征，因此，月季非常适合用于喜庆、礼仪场合的插花装饰，也是最常用的赠送花束及婚车上的花材。不管在中国还是在西方国家，月季都是最受欢迎的大众花卉。
菊花
它是世界上最大众化的切花。菊花在我国有悠久的栽培历史。自晋代起人们就将菊花作为观赏对象，并留有不少赞美的诗句，如陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”。
切花用的菊花因花期不同，有寒菊、夏菊、国庆菊、秋菊等，品种十分繁多，据南京农业大学收集调查和整理，中国菊花品种已逾3 000种，其中绝大多数为传统盆栽秋菊。国际花卉市场上作切花用的品种多数由日本培育而成。菊花以花色鲜艳、光泽好，花型多姿，花瓣不脱落，水养观赏期长为特长，菊花长将其瓶插清供于案头。
香石竹
又称康乃馨、荷兰石竹、麝香石竹，原产于欧地中海北岸及法国到希腊一带，世界各地广泛栽培。康乃馨有香气，花瓣多皱折，花色丰富而鲜艳，开花时间长，装饰效果好、品位高。因此，在装饰花篮、花环、花束、胸花、头饰花、婚车等时，都广泛的应用康乃馨。
红康乃馨： 祝母亲健康长寿
浅红色康乃馨：代表钦佩、 深红色康乃馨：代表深深的爱和关怀 粉色康乃馨： 祝母亲永远年轻，美丽。黄色康乃馨：长久的友谊。纯白色康乃馨：纯洁的友谊。花纹康乃馨：代表拒绝求爱时的道歉。
唐菖蒲
又名菖兰、剑兰、扁竹莲、十样锦、十三太保，为园艺杂交种，世界各地园艺品种非常多，我国约有数百个品种。唐菖蒲多为夏秋开花的大花种，但通过栽培，也可在冬春供应市场。
唐菖蒲叶片似剑且挺拔，花序穗状，通常排成两列，但侧向一边，每花序着花12—24朵。花冠筒呈膨大的漏斗形，单花直径8—12厘米 ，花色有白、黄、粉红、红、紫及五彩。其花色鲜艳、多彩，穗状花序刚正大方，开花自花序基部逐渐向上，水养观赏期长。花语——高雅、长寿、康宁