读音：jǔ jué
咀嚼
释义：<动>用牙齿磨碎食物。②比喻对事物反复体会其寓意、含意。
出处：买臣)肩上虽挑着柴担,手里兀自擎着书本,朗诵咀嚼,且歌且行。——明·冯梦龙《喻世明言》
生理学：咀嚼是咀嚼肌群依次收缩所组成的复杂的反射性活动。咀嚼肌的收缩使下颌向上下、左右及前方运动，这样，上下牙列相互接触，将大块的食物切割、磨碎。颊肌和舌肌的收缩可将食物置于上下牙列之间，便于咀嚼。再加上舌的搅拌，食物与唾液充分混合，形成食团，便于吞咽，且有利于化学性消化的进行。
医学名词概念：口腔通过咀嚼运动对食物进行机械性加工。咀嚼是由各咀嚼肌有顺序地收缩所组成的复杂的反射性动作。咀嚼肌包括咬肌、翼内肌、翼外肌和颞肌等，它们的收缩可使下颌向上、向下、向左右及向前方运动，这时，上牙列与下牙列相互接触，可以产生很大的压力以磨粹食物。咀嚼还使食物与唾液充分混合，以形成食团，便于吞咽。
例句：憨态可掬的熊猫，细细地咀嚼着食物，可爱的样子，让游人们不禁哈哈大笑。