《菌子诗追和杨廷秀韵》明 史迁
松花冈头雷雨急，坡陀流膏渍香汁。
新泥日蒸气深入，穿苔破藓钉戢戢。
如盖如芝万玉立，紫黄百余红间十。
燕支微匀滑更湿，倾筐盛之行且拾。
天随杞菊谩苦涩，采归芼之脱巾笠。
桑鹅楮鸡皆不及，嫫姑天花当拱揖。
盐豉作羹炊玉粒，先生饱饭踏晓日，更遣樵青行负笈。
《次韵子瞻春菜》宋 黄庭坚
北方春蔬嚼冰雪，妍暖思采南山蕨。
韭苗水饼姑置之，苦菜黄鸡羹糁滑。
蓴丝色紫菰首白，蒌蒿芽甜蔊头辣。
生葅入汤翻手成，芼以姜橙夸缕抹。
惊雷菌子出万钉，白鹅截掌鳖解甲。
琅玕森深未飘箨，软炊香秔煨短茁。
万钱自是宰相事，一饭且从吾党说。
公如端为苦笋归，明日青衫诚可脱。
《刘村渡二首》宋 杨万里
隔岸轻舟不可呼，小桥独木有如无。
落松满地金钗瘦，远树黏天菌子孤。
《送药者陈国器》宋 杨万里
恰如住在圃田国，晋楚腹背来夹攻。
陈生赠我玉菌子，乃是华阳洞中乖龙耳。
《蕈子》 ? 宋杨万里
空山一雨山溜急，漂流桂子松花汁。
土膏松暖都渗入，蒸出蕈花团戢戢。
戴穿落叶忽起立，拨开落叶百数十。
蜡面黄紫光欲湿，酥茎娇脆手轻拾。
响如鹅掌味如蜜，滑似莼丝无点涩。
伞不如笠钉胜笠，香留齿牙麝莫及。
菘羔楮鸡避席揖，餐玉茹芝当却粒。
作羹不可疏一日，作腊仍堪贮盈笈。
简要介绍
菌子，是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。 直观展现由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。菌子的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。