世间最雅，不过诗酒茶花。作为人生八大雅之一的茶文化，糅合了诸家思想，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇，回味无穷。它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，一直延续至今。
古代文人墨客多爱茶，从茶中探求宇宙奥秘，从淡淡茶香中品悟人生百味，正是文人精神世界的追求。茶性恬静淡泊，诗意蕴高远，两者相遇，造就了最美的茶诗词。让我们放下纷纷扰扰的一切，静静地品一杯茶。
春未老，风细柳斜斜。
试上超然台上望，
半壕春水一城花。
烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。
休对故人思故国，
且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
——苏轼《望江南·超然台作》
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
——唐·白居易《山泉煎茶有怀》
谁念西风独自凉，萧萧黄叶闭疏窗，
沉思往事立残阳。
被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，
当时只道是寻常。
——清·纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》
茶
香叶，嫩芽，
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
——唐·元稹《一字至七字诗·茶》
世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。
小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。
素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。
——宋·陆游 《临安春雨初霁》
板桥人渡泉声，茅檐日午鸡鸣。
莫嗔焙茶烟暗，却喜晒谷天晴。
——唐·张继 《山家》
少日春怀似酒浓，插花走马醉千钟。
老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊。
卷尽残花风未定，休恨，花开元自要春风。
试问春归谁得见？飞燕，来时相遇夕阳中。
——宋·辛弃疾《定风波·暮春漫兴》
茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。
纱窗避著犹慵起，极困新晴乍雨天。
——唐·李涛《春昼回文》
故情周匝向交亲，新茗分张及病身，
红纸一封书后信，绿芽十片火前春。
汤添勺水煎鱼眼，未下刀圭搅曲尘，
不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
——唐·白居易《谢李六郎中寄新蜀茶》
三界无家是出家，岂宜拊凤睹新麻。
幸生白发逢今圣，曾梦青莲映玉沙。
境陟名山烹锦水，睡忘东白洞平茶。
喜擎绣段攀金鼎，谢脁余霞始是霞。
——唐·贯休《酬周相公见赠》
沐罢巾冠快晚凉，睡馀齿颊带茶香。
舣舟北岸何时渡，晞发东轩未肯忙。
康济此身殊有道，医治外物本无方。
风流二老长还往，顾我归期尚渺茫。
——北宋·苏轼《留别金山宝觉圆通二长老》
烹茶人换世，遗灶水中央。
千载公仍至，茶成水亦香。
——南宋·丘崇《武夷茶》
摘山初制小龙团。色和香味全。
碾声初断夜将阑。烹时鹤避烟。
消滞思，解尘烦。金瓯雪浪翻。
只愁啜罢水流天。余清搅夜眠。
——北宋·黄庭坚《阮郎归·摘山初制小龙团》
黔中桃李可寻芳。摘茶人自忙。
月团犀腌斗圆方。研膏入焙香。
青箬裹，绛纱囊。品高闻外江。
酒阑传碗舞红裳。都濡春味长。
——北宋·黄庭坚《阮郎归·黔中桃李可寻芳》
一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处?
玉川子乘此清风欲归去。
——唐·卢仝《七碗茶》
古洞云深锁百花，香泉飞饮万人家。
春风吹出越溪女，来摘山中待诏茶。
——清·丘逢甲《咏春》
从来隽物有嘉名，物以名传愈自珍。
梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。
已知焙制传三地，喜得揄扬到上京。
吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分。
——清·陈康祺《碧螺春》
长眉短眉柳叶，
深色浅色桃花。
小桥小店沽酒，
初火新烟煮茶。
——明·杨基《即景四首·其一》
野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。
岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
——唐代·灵一《与元居士青山潭饮茶》
雪水胜如活水烹，未须着口已心清。
汤看蟹眼初开鼎，叶煮莲须细入瓶。
满颊生香知腊味，一时高唱起春声。
思家不寂寻常惯，***对瑶华听鹤更。
——清·上官献瑶《雪水烹茶》