一骑红尘妃子笑，杨贵妃如此偏爱荔枝的根本原因就是荔枝美味可口，俗话说：?物以稀为贵，?荔枝在当时的都城是没有的，需要前往很遥远的地方采摘，杨贵妃贵为一代贵妃，虽然可以说她已经尝遍过山珍海味，不过对于本地稀有的荔枝来说，荔枝也是一种相当珍贵的水果，而且荔枝还有着养颜的作用，这样的一种美味、养颜之物，自然会引得杨贵妃的喜爱。
不光古人喜欢吃荔枝，而且现代的人也是相当的喜欢吃荔枝。而这其中最基本的原因就是荔枝好吃，古代虽然也有着各种各样的水果，不过它们的种类始终是没有现代多的。古代的人，有着许多都对她荔枝情有独钟，比如，李白，白居易这些大诗人都对荔枝怀有浓厚的情感，苏轼还曾经写下?日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人?的诗句。荔枝在唐代应该跟现在的网红美食一样，是个好东西，杨贵妃跟潮流赶时髦，爱吃也自然在情理之中。
其次还有一个原因就是杨贵妃从小就喜欢吃荔枝，关于杨贵妃的身世有着各种各样的版本，不过最有可能的就是她是容州人，也就是今天的江西地区。最具权威的根据出自《全唐文》许子真所写的《容州普宁县杨妃碑记》。 碑记中称：?杨妃，容州杨冲人也，离城一十里，小名玉娘而当时许子真在唐天宝年间任四门助教，与贵妃是同一个时代的人物，并且熟悉她的身世，他所写的碑记，应该是具有较高的真实性的。
当时的杨贵妃能吃到新鲜的荔枝，与唐代发达的交通也有很大关系，唐代交通已经是长安为中心的陆路交通网，以及由大运河和南方水乡构成的水陆交通网四通八达，同时驿站制度健全，为商贾往来提供了非常便利的条件。