洛阳三宝：牡丹、龙门石窟、洛阳水席。
牡丹
是花中之王，用“国色天香”来形容牡丹，确实是恰到好外。
洛阳春日最繁花，
红绿荫中十万家。
谁道群花如锦绣，
人将锦绣学群花。
这是司马光《洛阳看花》一诗中的诗句。
关于洛阳牡丹牡丹曾有这样一个传说：牡丹花本来是长安多，有一年冬天，武则天写下诏令：
明朝游上苑，火急报春知。
花须连夜发，莫待晓风吹。
到次日凌晨，百花皆开，只有牡丹不放。武则天大怒，把它们贬植洛阳。谁知牡丹一到洛阳，居然竞相怒放。武则天下令用火来烧，结果火虽烧焦了枝干，花却更为夺目。
龙门石窟
位于河南省洛阳市南十三公里处，它同甘肃的敦煌石窟、山西大同的云冈石窟并称中国古代佛教石窟艺术的三大宝库。龙门石窟凿于北魏孝文帝迁都洛阳（公元494年），直至北宋，现存佛像十万余尊，窟龛二千三百多个。1961年被国务院列为国家重点文物保护单位 。
奉先寺中的卢舍那佛，据说是仿照武则天雕塑的。
魏窟——公元495年魏宗室丘慧成开始在龙门山开凿古阳洞，500--523年魏宣武帝、魏孝明帝连续开凿宾阳洞的北中南三个大石窟，石阳洞和宾阳洞的修建***费人工80万以上，还开凿了药方洞和东魏时开凿的莲花洞等石窟。北朝石窟都在龙门山，古阳洞自慧成至东魏末50多年的营造，表现出列多的中国艺术形式，大佛姿态也由云岗石窟的雄健可畏转变为龙门石窟的温和可亲。以宾阳中洞主佛为代表的佛像，人物面部含着微笑，龙门石窟比云岗石窟表现出更多的中国艺术佛像。
唐窟——最盛期是唐朝，占石窟总数的60%以上，武则天执政时期开凿的石窟占唐代石窟的多数，与她长期有洛阳有关。奉先寺是最具有代表性的唐窟，二菩萨70尺，迦叶、阿难、金刚、神王各高50尺（唐代长度）。规模之大，在龙门石窟中称第一，先后用了四年时间，武则天自己出钱二万贯。
龙门二十品是珍贵的魏碑体书法艺术的精品。代表了魏碑体，字形端正大方，气势刚健有力，是隶书向楷体过渡中的一种字体，有十九品在古阳洞内。
洛阳水席
只所以“难忘”，不仅仅是因为导游在去之前把洛阳水席说得花好道好，说宫廷有“满汉全席”，古都的宫廷里有“洛阳水席”。之所以这么说，一是因为菜式很多，吃好一道后紧跟上下一道，如行云流水；二是每道菜都是汤汤水水。
我去过真不同几次。味道不错。。。听他们服务员介绍说，因为周总理等伟人都说那里的菜不错，是中华老字号,所以就出名了。