中国四大名酒西凤酒,产于凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,历史悠久,文化灿烂。它始于殷商，盛于唐宋， 西凤酒距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）”的诗句，后来传为佳话。在1867年(清光绪二年)举行的南洋赛酒会上，荣获二等奖，遂蜚声国外。
1910年 在南洋劝业赛会上荣获银质奖，被列为世界名酒
1915年 在巴拿马万国博览会上荣获金质奖
1928年 在中华国货展览会上荣获银质奖
1952年 在第一届全国评酒会上被评为四大名酒之一
1963年 在第二届全国评酒会上被评为八大名酒之一
1979年 在第三届全国评酒会上被评为国家优质酒
1984年 在第四届全国评酒会上被评为国家名酒
1989年 在第五届全国评酒会上被评为国家名酒
1992年 在巴黎国际食品博览会上获金奖，并获首届巴黎国际名优酒展评会金奖
1994年 荣获国际名酒香港博览会白酒特别金奖
1995年 荣获九五年度全国市场认可名酒金奖
2000年 西凤酒被国内贸易部授予中华老字号称号
2002年被中国酒业协会确认产品质量保持并提高了中国名酒（国家金质奖）水平
2003年 西凤酒荣获国家原产地域保护产品称号
2005年 荣获中国第六届国际评酒会特别金奖
2005年 西凤酒牌商标荣获中国驰名商标
2006年 荣获首批国家酒类质量等级认证优级产品
2006年 荣获中国白酒工业十大竞争力品牌称号
2007年荣获宝鸡工业强市功勋企业
2007年西凤酒酿制技艺被列入陕西省首批非物质文化遗产名录
2007年西凤酒 获得一定纯粮固态发酵白酒认证标志
2007年荣获全国质量、信誉、服务AAA等级企业
2007年荣获全国重质量、守信誉先进单位
2008年全国食品安全示范单位
2008年全国食品工业优秀龙头食品企业