小时候生活在农村,吃过的野果也是很多的,下面跟大家介绍一下我们这边最常见的野果
瓢子
瓢子在每年的5-6月份成熟,有两个品种一种成熟以后为白色,另一种成熟以后为红色,长的很像草莓,味道酸甜可口,食用的时候也可加入白糖,因为不好长久保存,现在也有人做成瓢子馍馍和罐头。
五味子
五味子是一种药材,果实成熟以后为红色,味道酸甜,在我们这边的山上有很多这样的野果,每年果实成熟以后,人们都会采摘很多拿到街上卖钱,它在这边很受欢迎,卖的也很快。
野生猕猴桃
对于猕猴桃相信大家一定很熟悉,我们这边的山上生长着许多野生的猕猴桃,这种猕猴桃比一般市场上卖的小很多,但味道要比市场上卖的甜很多,所以也是很受欢迎的,每年果实成熟以后人们都会采摘很多回家,自己吃或送人。
除此之外还有很多野果也都是很美味的,比如野生板栗,莓子,八月瓜,桑葚等等,还有许多叫不上名字的野果。
这种野果子已经很少见到了,城里人在大山偶然发现它已经是很难的事情。
在大山我们可以随意的呼吸到新鲜的自然空气,感受到大自然带来的美好景色,一切都是那么的安静祥和。
在走进大山的每个角落,自然界中我们总是可以看到很多形态各异的野生植物果实,只要你细心观察和发现,这些野生植物很多都是我们没有见到过的。 对于深山的人们来说最美好的事情就是吃上各种山珍野菜野果,对于山上各种野果相信很多人也会非常爱吃。
但现在很少有人吃到了,以前的人经常吃尤其是7080后的人,对于它的口感和味道也很鲜香,时不时在山里就会看到 一串串这种野果,以前是吃起来不稀罕现今是卖到高价吃不起。
它在山里当地叫它是野葡萄,形状小点跟市场上卖的葡萄不同,口感、营养成分和作用上都跟普通葡萄有很大不同,最大区别就是野葡萄有很高的药用价值,但它的口感很值得大家去品尝香甜美味水嫩多汁,以前的人大部分都吃过。 野葡萄不仅能当零食水果来吃,酿制出的酒比葡萄更香甜更有价值 城里小孩都没吃过,这种野果在现在也很少见了,山里小孩都吃过,却不知它蕴含的众多价值,特别功效能抗衰老。
现在一些地方都是有栽培的,因为这种植物具有很好的营养价值和食用价值,所以它的经济效益是比较好的,也有很高药用价值。
吃过,又说老了。没有吃过,又说没有见过世面。
要怎么样才是最合适的呢?[打脸][抠鼻][酷拽]
现在年代的人,在乡下,野果还是会有见过的呢。不要说没有见过世面,和乡巴佬了。
在城市没有见过,都会手机百度了,城里的人,不比农村人傻,和差。
吃过的,也很多,唯一图片,就是最好吃的野果,捻子,肥肥胖胖的,肉嘟嘟的。一口一个。想想那个味。甜的不要不要的。
小时候山上很多野果,到山上找野果便是童年的一大乐趣。
地菍:野牡丹科野牡丹属小灌木,说是灌木更像一种小草,贴地生长,开着紫红色小花,球形浆果由绿转红然后紫色,黑色。成熟后甘甜多汁,吃多了嘴巴都变成乌黑色。
拐枣:鼠李科枳椇属落叶乔木,拐枣的形状比较奇特,我们食用的其实是果柄部分,经霜后特别的甜。
树莓:蔷薇科悬钩子属灌木,小时候山上各种泡儿特别多,各种颜色和形状,不变的是那酸甜多汁的口味。
羊奶子:胡颓子科胡颓子属灌木,羊奶子熟后黄色的后变成红色,长长的,挂在树上特别漂亮,没成熟时特别涩,熟了之后酸酸甜甜的。羊奶子除了好吃,作为盆景也特别的漂亮。
乌饭子:杜鹃花科越橘属灌木,夏天开白色小花,秋天小果变成紫黑色,甘甜多汁和蓝莓的口感差不多。
南酸枣:漆树科南酸枣属落叶乔木,南酸枣特别的酸,口感黏滑粘稠状,很难直接生食,不过南酸枣制成酸枣膏却成为我们那的 美食 。
八月炸:木通科八月瓜属藤本植物,八月炸没熟时像一只黄色的茄子挂在藤上,当其成熟时,厚厚的外皮会炸开,露出白白的果肉,甜甜的,有点黏,香气浓郁。
有野生的猕猴桃,有小米果,等等,有十多做吧!
野生葡萄也叫山葡萄,生在在山野小溪或者茂草丛中,喜潮湿。叶子长得更种植的葡萄一模一样,藤蔓纤细富有韧性,喜欢匍匐在地名上。果实跟小拇指腹般大小,果实没成熟的时候是青色的。果实慢慢长大,开始成熟的时候,颜色从青色变深绿色,在慢慢变成褐色,在由褐色变成红紫色,最后变成紫色。当山葡萄的颜色变成紫色的时候,就说明它已成熟了,还有一些因为日光照射不均衡导致颜色是红和紫色相间。成熟之后的山葡萄可以直接当水果吃,味道清甜,但是与葡萄的味道和口感又是截然不同的。山葡萄的籽相对于果实来说很大,肉很少。
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这种紫黑色的果实叫做扣子果,前面给大家介绍了几种野菜,其中就有扣子菜,扣子果就是扣子菜的果实。这种果实造型很像缩小版的西红柿。它的花是非常小的,花是白色的。果实在年幼的时候也还是绿色的,在成熟的季节就变成了紫黑色。当扣子果变成紫黑色的时候说明它已经成熟可以吃了。把它摘下来洗干净直接吃就可以,味道也是甜甜的,带了一点点水果天然的酸味。扣子果的果实虽然比较小,但是它的果实里充满了非常细小的籽,这种籽跟西红柿的籽非常像都是软籽,可以直接吃的。
这种野果子堪称童年记忆力里最美味的野生水果了。这种野果子有些地方叫做“山泡”或者“山泡子”。还有些地方用方言叫的“轮蹲”音译,可能它有很多名字吧。这种野果子是长在荆棘丛生的地方,它的植株本身就张满了刺。要想吃上这美味的果实,有时候真还得付出些血的代价。果实看起来跟螺丝蛋很像,都是密密麻麻的小颗粒组成的,并且也都是红色的。果实很甜,不太成熟的果实是酸甜可口的。你们那把它叫什么,用方言说出来!
红毛丹这种野生果实现在在市场上已经很普及了,还有用红毛丹制作的饮料。红毛丹是生长在粗壮的树干上的,它的叶子非常大。这种果实外表长得像刺猬的“软刺”。果实青涩的时候是绿色的,并且它的软刺也不那么明显。成熟的时候果实就变成了红色。远远望去很像大号的杨梅。吃的时候将外壳拨开,就可以看到白色的肉质。红毛丹的果肉看起来跟荔枝很像,果肉丰厚富含汁液。果实成熟之后可以直接食用,轻轻用牙一咬,甘甜的汁液瞬间充满整个口腔。
这种果实很多人都叫不上名字,它的叶子大花也很大,它的花堪比牡丹。花开的时候发出很甜很甜的香味,让人不得不想多呼吸上几口充满花香的空气。随着花瓣的凋零,慢慢的长出了果实。它的果实很特别,果实外还包裹着“外衣”。看起来有点像灯笼。小朋友特别喜欢把它的果实摘下来,放在掌心,另外一只手一巴掌拍下来。只听见一声清脆的声音,它的外衣很拍裂了。这时候我们就看到它圆润的果实,张得有点儿像圆形青色的冬枣。小伙伴们都用它来打仗,很多年以后才知道这果实原来可以吃。你们家乡把这种果子叫啥?
你还吃过哪些童年记忆中的野果呢,赶快来分享吧?
我们当地有的都吃过,很多都不知道学名,无法一一列举。现在我还继续吃那些小野果,很多年轻人都笑话我,平时我很少买水果吃。虽然那些野果难登大雅之堂 ,但却没有污染,新鲜又营养,很值得吃,我还常常告诉孩子们要多吃这些野果,现在的年轻人很多都没吃过 ,也不知道哪些能吃哪些不能吃,所以重视 养生 的朋友不妨多吃一些山上的野果,但一定要分辨哪些有毒哪些才能吃。
说到野子小时候没少吃,一到周末。暑假到山上到处找野果子。我吃过的有:山楂,在我们老家叫茉胡梨,
尿罐罐
八月炸
酸葡萄
五味子
桑油
括半半
迷糊桃
洋搭脸
还有野桃子,我也不知道为什么会叫这么奇怪的名字,从小到大大人们就是这么叫的
我家乡的风景是不是很美