岧峣太华俯咸京，天外三峰削不成。武帝祠前云欲散，仙人掌上雨初晴。河山北枕秦关险，驿树西连汉畤平。借问路傍名利客，无如此处学长生。（崔颢《行经华阴》）
不过这里的“仙人掌”是指华山东峰仙人掌峰，不是植物。
常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。茗生此石中，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。举世末见之，其名定谁传。
宗英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有余兴，长吟播诸天。（李白《答族侄僧中孚赠玉泉山仙人掌茶》）
这里的“仙人掌”貌似是茶叶的一种。