北宋元丰年间（1078—1085）周师厚的《洛阳花木记》，将花卉分为杂花、果子花、刺花、草花、水花、蔓花六大类。在其“杂花八十二品”中记载了“海石榴、山茶（腊月开）、晚山茶（寒食开）、粉红山茶、白山茶”；在“刺花三十七”中记载了“茶梅、千叶茶梅”。该文是粉红色山茶的最早记载，但是没有提到品种。
写粉红山茶的著名诗句有明代陆治《练雀粉红茶花》中的“美人初睡起，含笑隔窗纱”。美女睡醒的时候，含着笑的红润脸色，隔着窗纱，透出朦胧的粉红色，简直把那粉红山茶写活了。还有明代瞿佑《南乡子·题折枝粉红山茶》中的“岁晚自矜颜色好，端相。剩粉残脂满面妆。”有一个女子，在傍晚怜惜自己的容貌，对着镜子细看，满面仍然留着“剩粉残脂”的粉红之妆。诗人不写女子脸上的大红胭脂，而以女子脸上的“剩粉残脂”来形容山茶的粉红色，真是别出心裁。