中国人以谦虚为美德，而美国人却对中国人“水平不高，能力有限”的自谦不以为然，相反地他们会认为这是缺

试题分析：“水平不高，能力有限”，中国人认为是谦虚，而美国人则认为是缺乏自信，中美两国人们生存的环境不同，文化环境不同，思维方式和认识活动则不同，说明文化影响人们的认识活动、实践活动和思维方式，B正确；A强调的是经济决定文化，一定的文化由一定的经济、政治所决定，故选项说法不科学；CD“完全”过于绝对，说法错误。