三百杯的诗句是唐代李白的《将进酒》中的“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”
意思是且把烹煮羔羊和宰牛当成一件快乐的事情，如果需要也应当痛快地喝三百杯。《将进酒》篇幅不算长，却五音繁会，气象不凡。它笔酣墨饱，情极悲愤而作狂放，语极豪纵而又沉着。全篇具有震动古今的气势与力量，这诚然与夸张手法不无关系。
比如诗中屡用巨额数字（“千金”、“三百杯”、“斗酒十千”、“千金裘”、“万古愁”等等）表现豪迈诗情，同时，又不给人空洞浮夸感，其根源就在于它那充实深厚的内在感情，那潜在酒话底下如波涛汹涌的郁怒情绪。
《将进酒》写作背景：
于天宝三载，李白被排挤出京，唐玄宗赐金放还。李白与友人岑勋（岑夫子）应邀到嵩山另一好友元丹丘的颍阳山居为客。这一时期，李白多次与友人岑勋（岑夫子）应邀到嵩山另一好友元丹丘的颍阳山居为客，三人登高饮宴，借酒放歌。
诗人在政治上被排挤，受打击，理想不能实现，常常借饮酒来发泄胸中的郁积。人生快事莫若置酒会友，作者又正值怀才不遇之际，于是满腔不合时宜借酒兴诗情，以抒发满腔不平之气。