八里沟在河南省新乡市辉县，隶属于新乡南太行旅游度假区。
河南省新乡市八里沟地处太行山南麓、豫晋两省接壤处，总面积109平方千米。景区年平均气温14℃，夏季山区夜间平均温度18℃，三伏盛夏，午前如春，午后如秋，夜如初冬景区森林覆盖率达90%，有植物种类1700余种，每立方厘米空气中负氧离子超过5000个，是一处“天然氧吧”。
河南省新乡市八里沟景区涵盖八里沟、万仙山、九莲山、关山、回龙·天界山、秋沟、齐王寨等7个生态文化游览区，景区内有帐书文化、道教文化、红色文化、山水文化，拥有多处自然人文景观。河南省新乡市八里沟景区号称“太行之魂、中华风骨”，被园林专家誉为“亚洲一绝”。2019年12月31日，河南省新乡市八里沟景区被文化和旅游部认定为5A级景区。
八里沟的景点：
“红石河”位于葫芦崖上，因河床为红石砂岩，而得名“红石河”。红石河源出山西，河宽20米，深0.6米，因在海拔千米的高山之上，故又名“太行天河”。清澈见底的河水顺着光洁平整、错落有致的红石板奔流不息。在阳光的折射下，犹如一面闪光的宝镜，晶莹透亮，五光十色。这正是王维“明月松间照，清泉石上流”诗句的写照。
情侣石是红石河边的两块巨石，相依相偎，宛如如胶似漆的情侣，情意缱绻，难舍难分。传说百年好合树下的那对情侣，每到日落都要结伴到红石河边，用红石河水洗去一天的劳累。二人即使在水中也相依相偎，时刻也不分离。二人百年以后，就化作了这对“情侣石”。
八里沟村海拔在1100米以上，因此形成了独特的山顶小气候，盛夏没有蚊子、晚上离不开被子。上八里沟村空气清新，负氧离子经测定可达到每立方厘米30000个，是山下闹市区的几十倍，实在是一个世外桃源。
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