家家户户挂花灯汤圆香味扑鼻是元宵节。
元宵农历元月十五日是元宵节，又称上元节。元宵节是中国最古老的夜的节日。相传西汉平定诸吕，汉文帝元月十五日开基，定为元宵节。举国上下张灯结彩，欢度佳节。深宫皇室，大家闺秀也可上街看观灯游玩。
元宵节，家家户户自制元宵圆（今有专业户专卖）。元宵圆古称浮元子，是一种雅俗***尝，甜而不腻，脍灸人口的民间小吃，全国流行。星灿乌云里，珠浮浊水中。轻圆绝胜鸡头肉，涌腻偏宜蟹眼汤。古诗人如此描摩元宵圆，难怪此物历经千年，风行不衰。
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文艺踩街，堪称民间文化化妆大游行。装扮故事，盛饰珠宝，钟鼓喧天，一国若狂。（明间乔元《闽书》）。化妆，泉州俗称妆人、妆阁。化装各种戏中人物有踩高跷、蜈蚣阁（抬阁）、骑马队，还有彩车。游行队伍伴有各种乐队，如南音、十音、车鼓、笼吹、西乐队。
配以各种富有闽南风情的舞蹈，如踢球舞、拍胸舞、火鼎公火鼎婆、剑舞、扇舞、弄狮、弄龙等。游人沿街围观，鲤城万人空巷。
元宵节吸引了海外游子回泉探亲旅游，有关方面利用节日举办各种活动，如南音大会唱、木偶节少林武术节、商品展销会、恳亲会、洽谈会等等，促进了泉州经贸、文化的发展。元宵是春节欢庆活动的最高峰。