广州是吃货们的天堂，广州人“会吃”的知名度可以说是天底下出名，吃的东西类型极其丰富，且在吃的层面还很有讲究，绝大多数广州人都那么重视饮食搭配，在口味上追求完美“清、鲜、嫩、滑、爽、香”。下面咱们就一起走入广州的美食文化，了解一下广州都有哪些美食特色？
01.广州养生汤阿胶糕红枣乌鸡汤,广州人的熬汤技艺真的是“出神入化”，老火靓汤的类型非常多，针对绝大多数广州人而言“宁愿食无菜，不能食无汤”，最具备当地特色的养生汤有阿胶糕红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、五指毛桃龙骨汤、鲤鱼汤等。春夏秋冬四季以不一样的食物入汤，煲出更有利于人体的滋补汤，许多广州家庭主妇可以说是只需食物手中，能够每日一款汤，一个月都不重样。
02.广州早茶广州早茶想来好多人早有了解，让人觉得很精致，量减少类型多，小点心类的有叉烧包、虾饺、广东肠粉、糯米鸡、烧卖、萝卜糕、流沙包、榴莲酥、肉粽等，注重精、美、新、巧。茶汤有铁观音茶叶、乌龙茶、普洱茶、香片等，取得成功的唤醒了广州人的胃。每日来吃早茶得人特别多，许多茶馆全是爆棚，吃早茶针对广州人而言，它也是一种社交方式，能够边吃边闲聊，许多人从早上七点品尝到中午十一点，如何吃都不油腻。
03.广式云吞面广式云吞面是广州的一道特色美食小吃，也被选为“中国十大名面”之一，该云吞面分成3一部分，分别是面、云吞面和汤，面注重筋道有延展性，滑爽筋道，云吞面注重皮要薄，饺子馅三分肥七分瘦，那样做出来的云吞肉汁丰富多彩，入口就化。次之汤底是生命，汤底用的是先烤再煮的大地鱼，再加上河虾、猪龙骨等材料熬煮出去的汤，看见净透，鲜香所有高浓在汤里。
04.炒河粉炒河粉是广州的一道口味特色小吃，走在广州的街头巷尾都可以品尝到，它关键要用河粉、生鸡蛋、猪瘦肉、各种各样蔬菜等材料翻炒成的。特别是广州的干炒牛河，是好多人的最爱。河粉通过翻炒以后，看见油亮柔亮，品尝到口中鲜嫩滑爽，蔬菜水果脆爽，牛肉滑嫩焦脆。
05.牛杂萝卜牛杂萝卜是普遍盛行于广州西郊的一道特色美食小吃，流传至今最少有两百多年历史时间了，它关键要用萝卜和牛杂汤烧煮成的，箩卜喝饱了料汁，吃着鲜美爽口，萌萌糯糯的，入口就化，牛杂汤酥烂有嚼劲，爽脆嫩滑，香醇够劲，吃一次就成瘾。