在中原大地腹地，九州之中，有一座风景秀美，历史文化渊源流长的古城，它就是郑州。据史书记载，商代，郑州曾为都城。西周时期称管国。春秋时属郑，称管邑。战国时期，郑州初属韩，后属魏。隋代改荥州为郑州。唐代分置郑州和管州。宋代废郑州建置，建为西辅，从而成为宋代四辅郡之一。清代郑州升为直隶州。郑州为中国八大古都之一，郑州是中国历史文化名城及世界历史都市联盟成员城市，郑州是华夏文明和中华民族的主要发源地，郑州是天地之中、华夏及中原历史文化的中心。
郑州是全国著名的历史文化名城，8000年前的裴李岗文化遗址、6000年的大河村文化遗址是著名的古人类活动遗址；5000年前，中华人文始祖轩辕黄帝出生并建都在郑州这片土地上；3600年前，中国第二个奴隶制王朝——商朝在此建都，至今中心城区依然保留着7公里长的商代城墙遗址。悠久的历史积淀了灿烂的文明，全市拥有二里岗遗址、西山古城址、、汉代时期世界最高的冶铁炉——古荥冶铁遗址、城隍庙、文庙、清真寺、商城遗址、裴李岗遗址、北宋皇陵、轩辕黄帝故里、杜甫故里、潘安故里等历史名胜和文化古迹，各类文物古迹达10000余处。
郑州人才辈出，灿烂的中原文化，造就了一代又一代的杰出人物，在中国历史上产生过重大的影响。如春秋时期政治家子产，战国早期道家名师列子，战国初期思想、政治家、法家代表人物之一申不害，战国末年水利家郑国，战国时思想家、法家主要代表人物、也是散文家的韩非，秦末农民起义军领袖陈胜，东汉名臣杜密，西晋文学家潘安，唐代画家、文学家郑虔，唐代诗人白居易、李商隐，五代宋初文学家梁周翰，北宋建筑学家李诫，金元之际教育家、理学家许衡，清代数学家陈之勋，清代爱国将领沙春元，科技史专家仓孝和，历史学家荆三林等。
在郑州大大小小的村落里，流传并发展着各式各样的手工技艺，也流传着一个个耐人寻味的故事。双桥村，就是其中一个有着历史文化悠久地村庄。在当地流传着这样一句话：“提起双桥酒，难禁口水流。”清光绪二十七年（1901年）农历十月，光绪皇帝偕慈禧太后一行由西安返京，途经郑州时，知州李元祯以“双桥酒”做为贡品献给皇帝和太后，使双桥酒一时名声大噪，此后双桥酒做为贡酒曾风行于北京和南京，流行中原地区，堪称一绝。同时由于造酒业的盛行，也带动了其它酿造产业，如麦芽制曲、熬糖稀、酿造食醋等产业。更是催生出一批手工艺人---如吹糖人。
郑州吹糖人有着典型的北方特点，造型粗犷形象，糖人形像生动可爱，颜色以原色、红色、绿色为主，吹出的糖人晶莹剔透，流光溢彩，色彩鲜艳，栩栩如生，吃起来不粘牙不腻口。