惊蛰 （唐）贾岛
玄鸟雄雌俱，春雷惊蛰余。 口衔黄河泥，空即翔天隅。 一夕皆莫归，哓哓遗众雏。 双雀抱仁义，哺食劳劬劬。 雏既逦迤飞，云间声相呼。 燕雀虽微类，感愧诚不殊。 禽贤难自彰，幸得主人书。
农时惊蛰节气到闻轰然雷声，震醒蛰伏越冬虫。当滚滚春雷、从天空中划过时，蛰伏于地下的小动物，定会纷纷出巢，眠于地下的虫卵也开始孵化，此时节气，谓之惊蛰，就是春雷惊醒蛰伏在土壤中、冬眠动物的意思。它预示着大地回春，雨水增多，每年的农事便开始了······
冬虽过，倒春寒，万物复苏很艰难。中国古代，是将惊蛰分为三候的：“一候桃始华；二候仓（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”描述惊蛰时期、桃红李白、黄莺鸣叫、垂柳飘拂的美好春景，这个时候，南疆北国，东西边陲,大部分地区都已开始进入了春耕、春种时期。
二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪。古代诗词中，对农历惊蛰这一节气，描写颇多。此时天气乍暖还寒,春天景象才刚显露，不甚明显，诗人苏辙说：“新春甫惊蛰，草木犹未知。高人静无事，颇怪春来迟。”就道出了初春惊蛰时期料峭的情形。古代唐朝诗人韦应物作诗道：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起······”却又写出了经春雨洗刷后、百花鲜艳的清新景象。农时节气，惊蛰雷动，经过一冬的休养生息后，每一年的农事重新开始，田野中，劳力农夫，已开始进行田间劳作。
“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。丁壮俱在野，场圃亦就理。归来景常晏，饮犊西涧水。饥劬不自苦，膏泽且为喜。仓廪物宿储，徭役犹未已。方惭不耕者，禄食出闾里”。（淅淅沥沥的春雨过后，所有的花卉都焕然一新。一声轰然的春雷，蛰伏在土壤中冬眠的动物都被惊醒了。乡野农夫没过几天悠闲的日子，繁忙的春耕就开始了。自农历惊蛰之日起，就得整天起早摸黑地忙于农活了。健壮的青年人都到田地里去干活了，留在家里的女人和小孩就把家门口的菜园子收拾收拾，准备种蔬菜了。他们每天都忙忙碌碌的，回到家天已经很晚了，还得把牛牵到村子西边的溪沟里让它饮水。每天这样又累又饿，他们自己却不觉得苦，只要看到雨水滋润过的禾苗心里就觉得很是欢喜。可是即使他们整日这样忙碌，家里也没有隔夜的粮食，而劳役却是没完没了。看着这些情景，我想起自己不从事耕种，但是奉禄却是来自乡里，心中深感惭愧。）这一首古代唐朝年间的古诗《观田家》，是唐代著名诗人韦应物的佳作名篇。
二月打雷麦成堆。农时惊蛰节气春雷乍动，惊醒了蛰伏在土壤中冬眠的各种小动物。这时气温回升较快，渐有春雷萌动。每年公历的3月6日左右为惊蛰，这是农历二十四节气之一。古语诠释：“蛰”是匿藏的意思。农时节气“惊蛰”，是指钻到泥土里越冬的小动物，被轰然雷声震惊后苏醒出来活动。农历“惊蛰”节气日，地球已经达到太阳黄经345度，一般在每年3月4日～7日。
中国古代将惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”描述已是桃花红、李花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节，大部分地区都已进入了春耕。惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，此时过冬的虫卵也要开始卵化，由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。 “春雷响，万物长”，惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，雨水增多。除东北、西北地区仍是银妆素裹的冬日景象外，中国大部分地区平均气温已升到0℃以上，华北地区日平均气温为3—6℃，沿江江南为8℃以上，而西南和华南已达10—15℃，早已是一派融融春光了。 惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。 从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。建议可多食鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。