这句话出自《周礼·凌人》，是在描述古代春天时制作青铜器的情况。
具体来说，"春始治鉴"表示在春天开始制作青铜器，这种青铜器被用作冰箱或保温容器，以保持食物的新鲜度。
"凡外内饔之膳羞鉴焉"表示无论是外部的宴席还是内部的祭祀，都需要使用这种青铜器来保存美食。
"凡酒浆之酒醴亦如之"表示在宴席或祭祀中使用的酒也需要保存在这种青铜器中。
"祭祀***冰鉴，宾客***冰"则表示在祭祀和宴请宾客时都需要使用这种青铜器，并在其中加入冰块，以保持食物和饮料的冷却。
因此，这句话的意思是在春天开始制作青铜器，这些青铜器被用于保存食物和酒，并在祭祀和宴请宾客时使用。