萧大亨（1532～1612） 谱名应文，字夏卿，号岳峰。山东肥城安驾庄镇南夏辉村人。明代后期重臣。
幼年家贫，其父迁至泰安城里，以卖豆腐为生，萧大亨随父居住。6岁就读私塾，1562年（明嘉靖四十一年）中进士，初授山西榆次知县。时值榆次连年灾荒，民众饥寒，流离失所。萧大亨张榜招抚流民，呈请发仓赈济。并力除时弊，改革赋税，百姓拥戴。1565年（明嘉靖四十四年），擢户部主事。翌年，升户部陕西司郎中。之后，历任河南按察司佥事、陕西按察司佥事、山西布政司右参议。于边陲之地抚民备兵，参与督师出边，打败南侵的鞑靼敌军。并把握时机，达到“款贡”之礼，促成贡市。 1572年（明隆庆六年），以母老上疏回籍终养。次年（明万历六年），获准返乡，兼程而归。距家五百里，闻母病殁，散发跣足，徒步日行百余里奔丧。守丧三年，内外称孝。服除，历任山西按察副使、山西右参政。 1580年（明万历八年），任宁夏巡抚。翌年改任宣府巡抚。1584年（明万历十二年），明廷为其加兵部右侍郎。1589年（明万历十七年），擢升右都御史，总督宣府、大同、山西三镇。次年，鞑靼发生“洮河之变”。萧大亨在朝廷力排众议，反对妄开边衅，召会鞑靼酋长，责其背德之罪，顺义谢罪请归，还所掠洮河人口。1592年（明万历二十年），宁夏将领勾结鞑靼反叛，为明军击破。萧大亨平叛有功，升任兵部尚书太子太保。是年，明朝廷亦增其祖父萧胜、其父萧贤为兵部尚书，并在泰安建坊旌表。 萧大亨戍边多年，跋涉塞外，编纂《夷俗记》一书，并与1594年（明万历二十二年）刊行。 1595年（明万历二十三年），就任刑部尚书，掌天下刑狱。其时，日本侵犯朝鲜，朝廷对日本和战争执不决，遂引发御史曹学程、兵部尚书石星两大狱案，交刑部定罪。萧大亨为曹学程讼冤解救，为此而受处罚。萧虽与石星长期政见相左。亦能秉公处之，为明神宗所迁怒。1598年（明万历二十六年），在刑部任上兼理兵部事务。在日军侵朝战争中，率军击溃日军。1604年（明万历三十二年），授任兵部尚书，仍署刑部事务。倭寇南侵福建沿海，萧大亨严令闽省予以缉捕，擒斩甚众。后又多次平息西南边陲兵端，安定西南。1606年（明万历三十四年），罢刑部兼署，专掌兵部。 萧大亨任兵、刑两部尚书13年，时值明末，党争甚烈，内外矛盾迭起。他厌倦党争，多次上书请退。1608年（明万历三十六年），卸任回归泰安故里。1612年（明万历四十年），卒于泰安府第，享年81岁。1616年（明万历四十四年），朝廷为其追赠太傅。 萧大亨虽在外居官多年，但心系梓里，曾捐资创建泰安文庙尊经阁，供学人就读。亲自编订《今古文钞》、《文章正宗》等书，以授诸生。并捐资修整泰山名胜古迹，尚曾为《新泰安府志》作序。 萧大亨不仅忠于君国，体恤百姓，而且教子从严。长子和中，历官后府都事、工部都水司郎中，累进太仆寺少卿。次子萧协中，初任上林苑监丞，后晋升为顺天府治中。是明末知名泰山学者，著有《泰山小史》、《酝檀集》等。 萧大亨卒后，明神宗敕令在泰安城西南金牛山之阳，为其营建陵墓，1617年（明万历四十五年）竣工，至今犹存。