黄米面炸糕的做法：
用料：大黄米面300克，温开水160克，现成豆沙馅200g，面粉15克，植物油适量。
1、大黄米面备好，温水一点点加入黄米面中。
2、下手揉，和成团。手揉好的黄米面面团微硬，用手一捏会有点发散的状态。
3、放入蒸笼，锅里放水提前烧开，上汽后入锅蒸六七分钟。
4、倒在硅胶垫上，案板上抹点油防粘。
5、将面团揪成小剂子，买来的豆沙馅搓成圆球，要比面团小一些。
6、小面团用手按窝，放入豆沙馅。
7、捏紧收口，按扁。
8、油烧热，下锅炸，两面翻动着，看到两面的外皮起泡泡的样子就可以了。
9、成品图。