谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
小米作为一种主要生长于豫、鲁、苏、皖等地的粗粮，它不仅美味可口，还有很多益处和功效。下面是关于小米的功效与作用及其食用禁忌的详细介绍：
小米的功效与作用
1.保持肠道健康：小米中富含大量的膳食纤维，特别是不溶性膳食纤维，这些成分可以促进肠胃蠕动、增加粪便体积，帮助预防便秘等问题。
2.降低血糖：小米含有大量的慢性碳水化合物，能够使血糖缓慢升高，是糖尿病患者的理想食品之一。
3.抗氧化：小米含有丰富的多酚类化合物和维生素C，具有良好的抗氧化能力，可以减少自由基损伤，延缓人体衰老。
4.降低血脂：小米中含有较高的亚油酸，它可以降低血脂，预防心血管疾病的发生。
5.促进骨骼健康：小米中含有大量的钙、镁、磷等矿物质，这些成分可以促进骨骼生长发育，预防骨质疏松。
6.增强免疫力：小米中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，它们是人体免疫系统所必需的营养素，能够增强机体的抵御力。
小米的食用禁忌
1.过敏体质者应少吃或不吃小米；
2.胃酸过多或胃溃疡患者不宜食用过多的小米，以免刺激胃黏膜；
3.患有肾病、心血管病、高脂血症等疾病者，需在医生指导下适量食用小米；
4.小米中含有较多的植酸，会影响人体对锌、铁、钙等矿物质的吸收，因此需要多喝水并搭配富含维生素C的食物来提高其吸收效果。
总之，虽然小米有很多益处和功效，但是在食用时也需要注意适量和搭配，以免影响自己的健康。
以上内容由天然谷物食品倡导者-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。