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中国茶文化的茶与文学

中国关于茶的文学作品汗牛充栋,仅古诗词一项,总数在2000首以上.

现在能看到最早的关于茶的文学作品是杜育的《荈赋》。

唐代著名诗人白居易的2800部诗歌作品中,与茶有关的有60首。而他本人也是品茶行家,一天到晚茶不离口。

唐代诗人卢仝所作《走笔谢孟谏议寄新茶》脍炙人口,历久不衰

“一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”

北宋范仲淹作《斗茶歌》描绘了茶文化在当时的盛行。

北宋·苏轼《汲江煎茶》描写诗人在月明之夜亲自用大瓢汲取活江水烹茶的情景:

“活水还须活火煮,自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗,坐听荒城长短更。 ”

散文

关于茶的散文、小品文、书信等很多,著名的有

柳宗元《为武中丞谢赐新茶表》

刘禹锡《代武中丞谢赐新茶表》

吕温《三月三日花宴序》

皮日休《茶中杂咏序》

苏东坡《叶嘉传》

唐庚《斗茶记》

张岱《闽老子茶》

张岱《阳和泉》

张潮《中冷泉记》。扬子江金山寺的中冷泉历来有名。清代著名小品文作家张潮生动地描写了自古到金山寺吸中冷的僧侣、道士胸中皆带仙气。金山寺上有一口中冷泉井,有瓦亭覆盖,盘龙石栏,寺僧纷纷汲水,为当时来到烧香拜神的几万香客备茶。那根本不是真正的中冷泉。一位道士带领张潮攀登嶙嶙的乱石,到山顶看见一面石壁,刮去青苔,露出几行字,说真正的中冷泉,在郭璞墓间,必须在子午两个时辰,用特制的铜瓶,用长索拴住,放下郭璞墓间的石窟中汲取。张潮跟随道人答乘夜行船,两天后到了闰州。午夜,小舟直奔郭璞墓,在江心石堆中,有一个黑洞洞的石窟,道人大喊“这就是中冷窟!”