《唐吉诃德》的开头好在结构简洁明了。
《唐吉诃德》首先描述了堂吉诃德的家庭背景，成员和生活水平，总体来说是属于有大量闲暇时间，不愁吃喝的有产阶级。接下来刻画他的相貌，是一个骨架结实，身材精瘦，喜欢早起和打猎的五十岁半大老头。
堂吉诃德痴迷于骑士小说，并沉醉于其中的人物与故事情节。他不分白天黑夜的苦读，冥思苦想，终于变疯，想亲自扮演游侠骑士，演练小说里的行侠仗义。说干就干，他开始擦拭准备武器，给家里的瘦马起了一个帅气的名字“洛西南特”，也将自己改名为堂吉诃德?德?拉曼却。
后来他又想到，骑士还应该有一名能朝思暮想的名媛淑女，这就把从未谋面的邻村农家女罗伦索视为心上人，并给她起了个有公主贵妇味道的名字“杜尔西内亚”。
第一章的写作手法只是简单的散文叙事，结构简洁明了。除了介绍了堂吉诃德本人以外，还带出了女管家，外甥女，理发师，心上人杜尔西内亚等几个配角。这是一个很棒的小说开局，值得借鉴。
作品评价
塞万提斯“以此书为刺，揭示人以旧思想之难行于新时代也，惟其成果之大，乃出意外，凡一时之讽刺，至今或失色泽，而人生永久之问题，并寄于此，故其书亦永久如新，不以时地变其价值。书中所记，以平庸实在之背景，演勇壮虚幻之行事。
不啻示空想与实际生活之抵触，亦即人间向上精进之心，与现实俗世之冲突也。唐吉诃德后时而失败，其行事可笑。然古之英雄，现时而失败者，其精神固皆唐吉诃德也，此可深长思者也。