我下懂茶道，但我却品尝过不少名茶和独具地方特色的茶水。前几日，朋友聚会拉扯，竟对茶进行了一次讨论，各有所谈，各有所感，对茶表现出浓厚的兴趣。日内，残存脑海的茶讨论还在继续，在泡茶欲喝之际，就滋生出写点茶文字的想法。
前年，到广东潮汕一趟，盛情的潮汕人用功夫茶了招待了我们，那小巧的茶杯，就跟内地的饮酒的酒杯大小一样，只能装两把酒的杯子却盛满着浓浓的茶水，看上去乌黑乌黑，沾在嘴边，一股苦味直窜喉头，像喝中药一样，好在一旁盛有果脯，用签戳一块丢进嘴里，这才有香甜之感。
品茶，我想到读初中时到乡下去搞社会抽查那阵，我们几个初中生来到湘西一个地方，长途跋涉累得头眩眼花，好不容易寻了一个地方去讨水喝，竟然是一个道庵，道姑很热情，端了几大碗茶递给我们喝，“呀”！好苦好涩，原来是烟熏茶，喝惯了白开水的我们，如此浓郁的烟熏茶怎么受得了，我们只有强忍干喝，又继续上路。
一个地方一种茶，我感慨万千，下乡插队那时，我们那个地方湖南人居多，每逢串门，热情的主人总是端出一盏姜糖芝麻茶来招待我们。这种茶由生姜、芝麻、绿茶、红糖几样一块冲泡，此茶香气扑鼻，到口香甜无比，甚是好喝，令人难忘。今年夏天，因公差到重庆，往下后到一家酒店吃饭，落座没多时，服务小姐就端上一盏盖碗茶，掀盖一瞧，盏内装着几粒红红的.枸杞、莲米和碧碧的绿茶开水冲沸后，其色彩纷呈，其香扑鼻，呷了一口，香甜可口，余味无穷。
去年春天，有朋友捎来新上市的碧螺春茶，这茶过去没有喝过，但早闻其名，望着这条形纤细，卷曲似螺的碧螺春，我记起一段传说：那是清朝康熙年，康熙南巡，来到风光秀丽的洞庭东山，巡抚宋荦迎驾，令手下送上朱元正制作的“吓杀人香”茶，康熙皇帝看见此茶纤细如条，且卷曲似螺，喜爱无比，当即令人冲泡品尝，待开水冲沸时，只见杯中如同雪花飞舞，一阵浓郁清香四溢，叶嫩均匀，滚成团朵，康熙呷了几口，顿感鲜爽生津，问及此为何茶，宋荦答道是“吓杀人茶”时，康熙说：茶是好茶，但茶名登不了大雅之堂，朕以为，此茶既出碧螺峰，茶又卷曲似螺，就名为“碧螺春”吧，康熙品题碧螺春后，其茶身价培增，名声大噪。也许，因为碧螺春的传说，我对碧螺春特别偏爱。-->