即墨东京山庙里面供奉的是胡三太爷。
胡峄阳，名良桐，民间又称胡三太爷，三老爷。相传胡峄阳是山东青岛即墨人，今属城阳区流亭镇。
胡三太爷少年时就读于洼里、慧炬院，清顺治十年（1655年）16岁应童子试时，守门人强令其解衣搜身，他怒不受辱，拂袖而去，发誓终生不应试，后以设馆授徒为生。终生不做官，以教学授徒为业。
简介
据传，明崇祯十二年六月初六日清晨，流亭周围，朝霞普照，云烟升腾。霎时又黑雾缭绕，狂雷骤雨。一会儿又和清晨时一样。在流亭村里，随着一阵哇哇的啼哭声，一个新的生命诞生。先生的父亲正出门挂弓箭，胶东地区的一种风俗，挂弓箭表示报喜，家里填了新生命。
这时从村东来了一位衣着破败的老道，胡父以为是化缘的，未等胡父开口。老道却连忙作揖，说我今天来一不要饭，二不要钱，是来给你道喜的，你家的这孩子长大后一定不简单，刚才的狂雷骤雨就是想阻止他的出生，但是法力还是小了。
你家的孩子长大后，最起码做一个教书先生。说完转身离开了。胡父没有在意，以为老道只是信口开河。后来，正如老道所言，先生做了一辈子教书先生。