《金陵酒肆留别》诗中，吴姬压酒唤客尝的赏析意思是：侍女捧出美酒，劝我细细品尝。
《金陵酒肆留别》
[唐]李白
风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。
金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
请君试问东流水，别意与之谁短长。
译文
春风吹起柳絮，酒店满屋飘香，侍女捧出美酒，劝我细细品尝。
金陵年轻朋友，纷纷赶来相送。欲走还留之间，各自畅饮悲欢。
请你问问东流江水，别情与流水，哪个更为长远？
李白（701年—762年），字太白，号青莲居士，又号“谪仙人”。是唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”。与杜甫并称为“李杜”，为了与另两位诗人李商隐与杜牧即“小李杜”区别，杜甫与李白又合称“大李杜”。其人爽朗大方，爱饮酒作诗，喜交友。
李白有《李太白集》传世，诗作中多以醉时写的，代表作有《望庐山瀑布》、《行路难》、《蜀道难》、《将进酒》、《越女词》、《早发白帝城》等多首。
李白所作词赋，宋人已有传记（如文莹《湘山野录》卷上），就其开创意义及艺术成就而言，“李白词”享有极为崇高的地位。