轻煮岁月慢煮茶全诗：
半山深处有人家，依山傍水远繁华。
无为不做俗尘事，轻煮岁月慢煮茶。
与这首诗相对应的诗还有一首：
一方菜田二两酒，半山小居似半仙。
何须人间几度闲，自酿酒来自种田。
无为不做俗尘事，轻煮岁月慢煮茶。此师是一种哲理式的语句。常言道：“岁月是把杀猪刀。”再好看的男人女人也逃不过岁月沧桑的规律。因此要“轻煮岁月”，即一种减缓岁月的人为寄托；而对于茶叶来讲，煮茶比泡茶的方式更为有效，煮茶能够更为充分的散发出茶叶的味道。
且加大煮茶时间即放慢煮茶的速度，更为有助于散发出真正的茶香。对于“慢煮茶”的意思可以引喻为，对于人生要细细的品味并加以体会。因此“轻煮岁月，慢煮茶。”解释为人文观念的减缓岁月磨砺的精神寄托，慢慢品味人生的味道。
选购常识：
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。
茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。
这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法：干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。