拔雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥浓。这句诗描绘的是冬季的蔬菜——大白菜。
1、大白菜，又称冬菜、包心菜，是冬季常见的蔬菜之一。它的生长周期较长，需要经历春、夏、秋三季的种植和养护，才能在冬季收获。因此，大白菜被誉为“四季之宝”。大白菜的形状饱满，色泽翠绿，叶脉清晰，给人一种生机勃勃的感觉。
2、它的口感鲜美，营养丰富，含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等矿物质，对人体健康有着诸多益处。大白菜的味道独特，清甜可口，有如蜜藕般的肥美。而且，大白菜的烹饪方法多样，可以炖汤、炒菜、做饺子馅等，深受人们的喜爱。
3、在中国的饮食文化中，大白菜占有重要的地位。尤其是在冬季，大白菜更是成为了人们餐桌上的主角。因为冬季是大白菜的丰收季节，人们在这个时候可以大量食用新鲜的大白菜，既能满足口腹之欲，又能补充身体所需的营养。
拔雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥浓这首诗的赏析
1、拔雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥浓。这是一首描绘冬季蔬菜的诗句，诗人以大白菜为主题，通过生动的比喻和形象的描绘，展现了大白菜的独特魅力。
2、首先，诗人以“拔雪挑来”四个字，形象地描绘了冬季大白菜的收获场景。在寒冷的冬季，大地被厚厚的雪覆盖，而大白菜却能在这样的环境中顽强生长，等待人们去收获。这种坚韧不拔的精神，令人敬佩。
3、接着，诗人以“踏地菘”来形容大白菜的形状和颜色。菘，是古代对大白菜的一种称呼。大白菜的形状饱满，色泽翠绿，叶脉清晰，给人一种生机勃勃的感觉。而“踏地”二字，更是形象地描绘了大白菜的生长状态，仿佛它已经融入了大地，成为了大自然的一部分。
4、然后，诗人将大白菜的味道比喻为“蜜藕”。蜜藕的味道甜美，而大白菜的味道也同样鲜美。这种比喻，既突出了大白菜的美味，又巧妙地将其与蜜藕联系起来，使得诗句更加富有诗意。