诗歌散文网 - 中秋的诗句 - 米仁和薏米仁的区别是什么?

米仁和薏米仁的区别是什么?

米仁和薏米仁的区别是:

1、本质不同

米仁:薏苡的种仁,又称薏苡仁,禾本科植物,薏苡的种仁。是我国特产

薏米仁:有两种,一种为川谷,壳坚硬而厚,俗称菩提子。一种为薏米,壳较薄而糯。

2:主要成分不同

米仁:含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分。

薏米仁:种仁含糖类,脂肪油,氨基酸。(为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇,β-、μ-两种谷淄醇。

3、功效不同:

米仁:治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻有显著效果,也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。

薏米仁:利肠胃、消水肿、润泽提亮肌肤,补水保湿,美白,祛斑。其性凉,还有清热消暑的作用。

扩展资料:

薏米忌食人群

1、孕妇。

薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。

2、津枯便秘者

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善,但是薏米有非常强的利尿作用,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,便秘的患者最好不要吃薏米!

3、脾虚无湿者

4、滑精者

5、小便多者

百度百科—米仁

百度百科—薏米仁

人民网—薏米虽清热去湿 但5类人要少吃