椰树之上采琼浆捧来一碗白玉香是指椰子汁，它是椰树上的琼脂汁液，具有清凉甘美的味道和丰富的营养价值。
拓展知识：
1、椰树之上的奇妙景象
在热带地区，椰树是一种常见的植物。椰树通常长得高大挺拔，顶部呈现出一个绿色的冠状叶群。在椰树的冠状叶群中，会有一些成熟的椰子。当这些椰子的果肉不充实时，就会出现一种琼脂状的汁液，被称为“琼浆”。
2、白玉香的形成
当椰树的果肉充实而成熟时，琼浆汇聚在椰子内部。当人们将成熟的椰子摘下来后，通过适当的方法将其打开，可以采集到椰子内部的琼浆。琼浆呈乳白色，清凉怡人，因此有时也被称为“白玉香”。
3、营养价值
椰子汁富含多种营养物质，包括脂肪酸、矿物质（如钾、镁、钙）、维生素C和维生素B组等。它还具有一定的抗氧化和抗菌作用。椰子汁是一种天然的补水饮品，可以提供能量和帮助调节体温。
4、烹饪与应用
椰子汁在许多亚洲国家被广泛用于烹饪和制作饮品。它可以用来调味糕点、甜点、汤类和咖喱等美食。此外，椰子汁也常用于制作各种饮料，如椰子水、椰子奶昔和椰子露等。
椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。
请注意，尽管椰子汁具有丰富的营养价值，但每个人的身体状况和口味偏好都不同，适量饮用是很重要的。在选择椰子汁产品时，建议选择无添加糖或其他添加剂的天然椰子汁。