《随园食单》中的诗句：
1、食不厌精，脍不厌细出自《论语·乡党》。意为：粮食越精致越好，肉类切得越细越好。这是孔子对于食物的喜好，也体现了孔子对于食物的讲究。
2、脍炙人口出自《孟子·尽心下》。意为：切细烤烂的肉人人都爱吃。比喻好的诗文或事物为众人所喜爱和传诵。
3、治大国若烹小鲜出自《道德经》第六十章。意为：治理国家就像烹饪小鱼一样。这是老子对于治理国家和烹饪小鱼之间的比喻，强调了做事要注意细节和火候。
4、食不言，寝不语出自《论语·乡党》。意为：吃饭的时候不说话，睡觉的时候也不说话。这是孔子对于饮食习惯和作息的讲究，也体现了孔子对于身体健康的重视。
5、君子远庖厨出自《孟子·梁惠王上》。意为：君子应该远离厨房。这是孟子对于君子的期许，希望君子不要沉溺于口腹之欲，而应该关注更为重要的事情。
《随园食单》的写作特点：
1、语言简练，表达生动：
《随园食单》的语言简练明快，没有过多的华丽辞藻，却能够生动形象地描述各种美食及其制作过程。这种简洁而富有表现力的语言风格，使得读者能够更好地感受到作者对于美食的热爱和追求。
2、内容丰富，博采众长：
《随园食单》的内容涵盖了各种美食的制作方法，不仅包括家常菜、宴席菜等不同种类的菜品，还涉及了食材选购、烹饪技巧、调味方法等多个方面。这种丰富的内容和广泛的主题，使得这本书成为了一部全面而系统的烹饪著作。
3、注重实践，实用性强：
《随园食单》不仅是一部理论性的著作，更是一部注重实践的指南。作者袁枚在书中详细阐述了各种烹饪技巧和调味方法，并且对于每道菜的制作过程都进行了详细的描述和说明。这种注重实践的特点，使得这本书具有很强的实用性和可操作性，能够帮助读者在实际烹饪过程中更好地掌握美食制作的要领。