结婚前的翻身饼就是俗称的烙饼吧!具体做法如下:
猪肉洗净剁成末,加入蚝油,生抽,料酒,麻油,花椒粉,姜汁,蘑菇精,淀粉拌匀,腌制10分钟。
香菇用热水浸泡至软,干贝冲洗干净,也用清水浸泡变软。
将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝,泡软的干贝洗净,用刀背推散,红萝卜去皮切成丝,从切成末。
将料理好的配料与腌制好的猪肉混合拌匀,成为烙饼的馅料。
将面团所有的原料混合,揉成光滑的面团。
放在容器里,盖上保鲜膜发酵一小时。
准备好馅料。
面团发酵结束,用擀面杖擀成薄片状,表面抹上一层薄薄的猪油。
结婚前的翻身饼就是俗称的烙饼吧!具体做法如下:
猪肉洗净剁成末,加入蚝油,生抽,料酒,麻油,花椒粉,姜汁,蘑菇精,淀粉拌匀,腌制10分钟。
香菇用热水浸泡至软,干贝冲洗干净,也用清水浸泡变软。
将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝,泡软的干贝洗净,用刀背推散,红萝卜去皮切成丝,从切成末。
将料理好的配料与腌制好的猪肉混合拌匀,成为烙饼的馅料。
将面团所有的原料混合,揉成光滑的面团。
放在容器里,盖上保鲜膜发酵一小时。
准备好馅料。
面团发酵结束,用擀面杖擀成薄片状,表面抹上一层薄薄的猪油。