赞美柿子最经典的诗句如下：
1、晓连星影出，晚带日光悬。——《咏红柿子》唐·刘禹锡
赏析：清晨在星光下看到它的身影，夜晚高挂枝头仿佛带着落日的光辉。 它因为在人们采摘之时被遗漏掉，反而保全了本来应有的寿命。秋风起，落叶飞，唯有高挂枝头的柿子如同带着落日的光辉，依然火红炙热。
2、沙鸥径去鱼儿饱，野鸟相呼柿子红。——《晚望有感》宋·郑刚中
赏析：金灿灿的柿子挂满树梢，引来鸟儿嬉戏“闹柿”，湛蓝的天空、红彤彤的柿子和灵动的小鸟相映成趣。
3、村暗桑枝合，林红柿子繁。——《游龙华寺》宋·范宗尹
赏析：一岁复一岁，一春又一春。晶莹剔透柿子挂满枝头，点缀着漫山遍野。柿子繁盛的季节，目之所及，皆是喜悦。
4、床头春酒百花香，醉里谁知柿子黄。《张明府见惠榴柿》明·李攀龙
赏析：春华秋实，柿果飘香，一颗颗红彤彤的柿子在微风中摇曳，尝一口香甜软糯的柿子，顿觉回味悠长。
5、墙头累累柿子黄，人家秋获争登场。——《秋获歌》宋·旅游
赏析：墙头累累的黄柿子，在阳光下金灿灿的，耀花了人们的眼睛。一年的劳作，终于迎来了收获的季节。参与秋收，人们兴高采烈，争先恐后。
6、想道故人消渴久，秋来为摘满林霜。——《张明府见惠榴柿 》明·李攀龙
赏析：记得老朋友曾经说过，吃柿子可以让人感到很久都不会口渴；我秋天来到这里，就是为摘这满林霜染成熟的柿子。这首诗是诗人见景而写，以虚托实，最终突出满林霜柿的甜润和美丽。
7、此行却在樊川尾，稻熟鱼肥柿子黄。——《薄台》宋·张舜民
赏析：这位诗人笔下柿子成熟时，是另外一番光景——黄澄澄的，如同富贵的金元宝一般。