1、《水饺》
作者：何耳时代：清代
略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。
最是上春三五日，盘餐到处定居先。
释义：水饺和面条竞争着新年的喜气，荠菜的鲜味留在筷子和牙齿上。特别是立春后的三五天，餐盘里最常见的食物就是水饺了。
2、《对食戏作》
作者：陆游时代：宋朝
春前腊後物华催，时伴儿曹把酒杯。
蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来。
释义：春季之前腊月之后正是万物苏醒的时节，当时陪伴着孩子们把酒言欢。大家抢着吃东西，平常的蒸饼都能抢成十字裂开，更好吃的馄饨（水饺古称）还不得抢的分成五块啊？
3、《次韵前人食素馄饨》
作者：陈著年代：宋朝
庖手馄饨匪一朝，馔素多品此为高。
薄施豆腻佐皮软，省著椒香防乳消。
汤饼粗堪相伯仲，肉包那敢奏功劳。
还方谨勿传方去，要使安贫无妄饕。
释义：厨师做馄饨（水饺古称）的手艺不是一天两天练就的，在所有素食里就数这个最美味了。有薄薄的软豆皮，有花椒和乳香味。汤饼（面条古称）只是勉勉强强，肉包就不配拿来夸耀。还请不要把配方传播出去，才让让大家安贫乐道，不成为贪吃之人。