第一首的解释：春天播种下一粒种子，到了秋天就可以收获很多的粮食。天下没有一块不被耕作的田，可仍然有种田的农夫饿死。
第二首的解释：农民在正午烈日的暴晒下锄禾，汗水从身上滴在禾苗生长的土地上。又有谁知道盘中的饭食，每颗每粒都是农民用辛勤的劳动换来的呢？
原诗：
悯农二首
其一：春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。
其二：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？
背景：
创作时期是中唐
作者：李绅
文学体裁：五言律诗
赏析：
第一首：表现出劳动人民的巨大贡献和无穷的创造力，这就使下文的诗句显得更为凝重沉痛。“农夫犹饿死”，这又与前句形成了反差，勤劳的农民以他们的双手获得了丰收，而他们自己还是两手空空，惨遭饿死。使读者陷入深深的沉思中。
第二首:诗句描述了劳苦农民辛苦工作的情景，在最后一句用了问号，表现出了作者深深的愤懑之情，同时告诫每个人要节约粮食不可浪费。